Der einen Hack zum Schneiden von Zwiebeln, laut einem Experten
Wenn Sie an die Wissenschaft denken, ist es vollkommener Sinn!
KochenZwiebeln ist wirklich ein zweischneidiges Schwert. Zum einen fügen sie alles von Fleisch und Sandwiches zu Suppen, Eintöpfen und Salaten eine unglaubliche Menge Aroma hinzu. Auf der anderen Seite bringen sie wörtliche Tränen in Ihre Augen. Schnell wissenschaftliche Lektion: Dies liegt daran, dass er, wenn Sie in eine Zwiebel schneiden, gasförmige Schwefelverbindungen in die Luft freigeben, die Ihre Peeper dann irritiert. Die gute Nachricht ist? Es ist nicht nötig zu weinen. Experten haben herausgefunden aNarrensicheres Zwiebeln Schneiden Sie Hack Das kann Ihnen dabei helfen, ein weitaus angenehmererer-freier Erfahrung zu haben. (Verwandt:100 einfachste Rezepte, die Sie machen können)
Veganer Chef- und Wellness-ExperteLeslie Duro. teilte ihren oberen Tipp fürSchneidzwiebeln ohne weinen in einemYouTube-Video., und es konnte nicht einfacher sein:Bewegen Sie einfach Ihr Schneidebrett neben der Flamme auf einem Gasherd (oder einer Kerze, wenn Ihr Herd elektrisch ist). FYI, das ist auch zufällig einer vonMartha Stewarts Go-toctics. Es gibt ein paar mögliche Erklärungen, warum dies funktioniert. Einer ist das dasSchwefel in der Flamme kann helfen, einige dieser irritierenden Verbindungen in den Zwiebeln abzubrennen. Eine andere Hypothese ist, dass seit derFlamme füttert Sauerstoff abSie ziehen die Airborne-Verbindungen der Zwiebel von Ihren Augen weg.
Wenn Sie das zu Hause versuchen,Sie möchten definitiv ein paar Sicherheitstipps beachten. Wenn Sie Stewart empfiehlt, stellen Sie sicher, dass Sie eine stetige Oberfläche haben, in der Sie die Zwiebel in der Nähe des Ofens schneiden können, und achten Sie darauf, dass das Schneidebrett zu nahe an der Flamme bewegt wird. Denken Sie auch daran, den Brenner auszuschalten, sobald Sie fertig sind.
Übrigens hat Stewart ein paar weitere Tricks in den Ärmel, wenn es um Zwiebeln geht. Sie behauptet, dass ein Zwiebeln im Kühlschrank speichert oder 15 bis 20 Minuten in den Gefrierschrank einfügt, bevor sie hacken kann, weil sieReleben Sie weniger Gas, wenn sie kalt sind. Sie empfiehlt auch, sie beim Abziehen unter kaltem fließendem Wasser zu halten, was dazu beitragen kann, die Dämpfe von Ihren Augen fernzuhalten.
Also, wenn Sie das nächste Mal, wenn Ihr Rezept Zwiebeln anruft, füllen Sie den Brenner auf, um eine duftende Kerze auszusetzen. Hey, wenn es für die inländische Göttin Martha Stewart arbeitet, ist es einen Schuss, richtig?
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