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Sowohl Zucker als auchZuckerersatz wurden gezeigt, um Menschen mit einem höheren Entwicklungsrisiko zu bringenTyp 2 Diabetes-Das ist bis jetzt. Neue Forschung deutet darauf hinEin Zuckerersatz darf keinen Teil spielen, um in gesunden Erwachsenen Diabetes in gesunden Erwachsenen zu verursachen.

Laut einer neuen Studie, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurde,Mikrobiom.Mit den Forschern an der Ohio State University Wexner Medical Center und der Ohio State University College of Medicine - sagt, dass Saccharin ein solcher künstlicher Süßstoff ist, der nicht mehr von der Vorbeugung von Diabetes sein sollte. Die Studie wurde von den National Institutes of Health und dem National Institute of Food and Landwirtschaft finanziert. (Verwandt:Der eine Vitamin-Ärzte drängt jeden, um sich jetzt zu nehmen.)

Warum bekommen künstliche Süßstoffe an erster Stelle einen schlechten Ruf?

Saccharin ist einer von acht künstlichen Süßungsern, die derzeit gerade sindvon der FDA genehmigt, sagtToby Amidor., MS, RD, CDN, Fand, preisgekrönter Ernährungssexperte undWallstreet Journal Bestseller Autor vonDas beste 3-Zutaten-Kochbuch.

Wenn Sie jemals süß n 'tief in Ihrem gereinigt habenTasse Kaffee, Sie haben zum Beispiel die hyper süße Substanz ausprobiert. Aufgrund der verstärkten Verwendung von nicht kalorischen künstlichen Süßungsern (NCAS) und Zuckeralkoholen, die in vielen verwendet werdenketofreundlich und andere zuckerfreie Lebensmittelprodukte und Getränke-Forschunghat wiederholt die Sicherheit dieser alternativen Süßstoffe in Frage gestellt.

Abgesehen von der Tatsache, dass viele von dem Wort "künstlich" ausgeschaltet werden und inhärent skeptisch sind, ob sie dem Körper schaden können oder nicht, es gibt auch die Wissenschaft, die diese Ängste zurücksperrt.

"Einige epidemiologische, und eine Handvoll Interventionsstudien, haben positive Korrelationen zwischen NCAS-Verbrauch und dem Risiko von Typ-2-Diabetes und anderen wißeren metabolischen Ergebnissen," George Kyriazize, Ph., Assistent Professor für biologische Chemie und Pharmakologie in Ohio State und älterer Autor der Studie, erzähltEssen Sie das, nicht das!

Kyriazis sagt, dass eine hohe Profilstudie, insbesondere in erster Linie in Mäusen, darin zeigte, dass NCAS rasch induzierte Glukose-Intoleranz - die verursacht wirdHoher Blutzuckerspiegel-As durch direkte und nachteilige Änderungen in der Zusammensetzung bestimmterBachbakterien.

"Aus einem wissenschaftlichen Sicht können diese variablen Ergebnisse und Zweideutigkeit jedoch Unterschiede in den verwendeten NCAS widerspiegeln, die Eigenschaften der studierenden Bevölkerung und der begleitenden Ernährung oder anderer methodischer Überlegungen, die sich auf diese Berichte beziehen", erklärt Kyriazis. "Also, unsere Gruppe, um diese externen Variablen zu isolieren undEntwerfen Sie eine Studie mit beiden Menschen und Mäusen, die die unabhängigen Wirkungen der Saccharin-Fütterung auf Gut Microbiota und Glucose-Regulierung erforscht."

"Darüber hinaus ist die europäische Food-Sicherheitsbehörde, FAO / WHO-Fachkomitee für Lebensmittelzusatzstoffe, US-FDA-FDA- und Food-Standards Australien Neuseeland und Gesundheit Kanada alle Saccharin und die zusätzlichen sieben kalorienarmen Süßstoffe, um sicher zu sein, "Sagt Amidor.

Was hat diese Studie gefunden?

Die Forscher baten 46 gesunde Erwachsene zwischen dem Alter von 18 bis 45 mit Körpermassenindizes von 25 (der Kappe für dieNormalbereich) Um jeden Tag in zwei Wochen einen von drei Kapseln zu nehmen. Die Teilnehmer nahmen entweder den maximal akzeptablen täglichen Saccharin, Lactisole (washemmt die Zunge Von etwas süßem Geschmack), Saccharin mit Lactisol oder einem Placebo.

"Wir fanden keine Auswirkungen von Saccharin-Ergänzungen auf der Glukoseregelung und keine Änderungen in der Microbiota der Teilnehmer, sagt Kyriazis. "Es ist wichtig, hier anzusehen, dass der Saccharin-Einlass in unserer Studie verwendet habenist praktisch mehr als den durchschnittlichen Einlass der begeisterendsten Verbraucher von Saccharin in den US-amerikanischen"

Für den Kontext beträgt die maximal akzeptable tägliche Menge an Saccharin 400 Milligramm, was weit mehr als jeder jemals mehr konsumieren würde, da der künstliche Süßstoff erheblich süßer ist als Tischzucker.

"Weil es 200-700 Mal süßer als Zucker ist, brauchen Sie nur einen Berührung, um dieselbe Süße wie Zucker zu liefern", sagt Amidor. "Diese Studie sah auf die maximale Menge an Saccharin, die viel größer ist als jede Person, die sofort konsumieren würde."

Kyriazis fügt hinzu, dass es auch wichtig ist, festzustellen, dass ihre Erkenntnisse nicht notwendigerweise vorhergehende Berichte widersprechen, die einige schädliche metabolische Wirkungen der NCAS-Einnahme zeigen.

"Zusammen heben sie hervor, dass ein hoher NCAS-Verbrauch negative Gesundheitsergebnisse ausüben kann, die von anderen physiologischen oder diätetischen Parametern untergebracht werden", erklärt er. "Folglich sind mehr interventionelle Studien erforderlich, die sich auf die Isolierung und Identifizierung der zugrunde liegenden physiologischen oder Lebensstilbedingungen konzentrieren, die möglicherweise NCAS schädlich verwenden."

Kurz gesunken, gesunde Erwachsene, die Nahrungsmittel essen oder Getränke trinken, die von Zeit zu Zeit mit Saccharin gesüßt werden, sollten nicht zu sorgen, um nachteiligen, langfristigen Nebenwirkungen zu besorgen.

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