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Es gibt viel Skepsis umgibtalternative Süßstoffe. Nach mehreren Studien zeigten sich, dass Zuckerersatzstitute dazu führen können, dass Gesundheitsprobleme angeht. Gesundheitsexperten sagen jedoch, dass sie in Moderation sicher sind, und sogar hilfreich für diejenigen, die ihren Blutzuckerspiegel regulieren müssen.

Derzeit werden acht alternative Süßstoffe von der FDA genehmigt, deren häufigste, deren häufig am häufigsten ist, umfassen Sucralose, Saccharin und Aspartam. Alternative und künstliche Süßstoffe sind beide Begriffe, die zur Beschreibung von Zuckersatz verwendet werden, gemäßKeri Gans., MS, RD, CDN- und Splenda-Ernährungsberater. Diese Arten von Süßungsmittel sind häufig in Kalorien geringer oder enthalten keine Kalorien, während traditionelle Süßstoffe wie Honig- und Tischzucker kalorisch sind.

WieToby Amidor. MS, RD, CDN, Fand, der preisgekrönte Ernährungsexperte und Autor von "Das beste 3-Zutaten-Kochbuch«, sagte zuvorEssen Sie das, nicht das! dass alternative und künstliche Süßstoffe zwischen sein können200 und 700 mal süßer als Zucker.Das bedeutet, dass Sie wirklich nur eine kleine Menge Zuckerersatz verwenden müssen, um diesen süßen Geschmack zu erreichen. Außerdem können sie eine gesündere Alternative zu echter Zucker sein - insbesondere wenn Sie regelmäßig süß sehnen. (Verwandt:Die 7 gesündesten Lebensmittel zum Essen).

"Zusatzzucker, die in Dingen wie süßen Tees und aromatisierten Joghurt gefunden werden können, sind eine Form von Kohlenhydrat, die leere Kalorien beiträgt und den Blutzuckerspiegel steigen kann", sagt Gans.

Wenn ein Essen oder ein Getränk gesagt wird, "leere Kalorien" haben, bedeutet dies dashat keinen Ernährungswert. Infolgedessen bieten diese Lebensmittel den Körper nicht mit gesundheitlichen Vorteilen. Die Kalorien werden immer noch in Glukose im Körper umgewandelt, die dann Energie an Zellen liefert. Aber zu viel Glukose kann dazu führen, dass der Blutzuckerspiegel steigen kann, was zu einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen führen kann.

"Der Körper erkennt beispielsweise Sucralose als Zucker oder Kohlenhydrat nicht, so dass die geringe Menge an alternativem Süßstoff, die absorbiert wird, nicht auf Energie im Körper aufgebaut ist, da Tischzucker tut", sagt Gans.

Darunter entlargt Gans fünf häufige Missverständnisse über Zuckerersatz.

Alternative Süßstoffe verursachen ...

Die jüngsten Studien zeigen, dass Lebensmittel und Getränke, die mit alternativen Süßungsmitteln gesüßt sind, zu Zuckerversuche verursachen können, um nach Gans zu verringern.

"Dies kann wiederum dabei helfen, dass Menschen ihr Gewicht bewältigen, die Einnahme von Kalorien von zusätzlichen Zuckern reduzieren und den Blutzuckerspiegel verwalten", sagt sie.

"Kollektive wissenschaftliche Beweise unterstützen dringend, dass Sucralose für jeden sicher ist und keinen Krebs verursacht«, sagt Gans. "Auch im Jahr 2019 teilte die internationale Agentur für Forschung zu Krebs (IARC), dass Sicherheitstests auf Sucralose kein Schaden aufwiesen, als er den Verbrauchsniveau übernimmt, dass die meisten Menschen tatsächlich essen oder trinken würden."

Während die Forschung auf eine mögliche Verbindung zwischen Aspartame und Krebs hingewiesen hat, kam sowohl die US-Food- als auch der Drogenverwaltung (FDA) und der europäischen Food-Sicherheitsbehörde (EFSA), dass Studien geschlossen wurdenIch habe keine klare Verbindung hergestellt. Sie müssen wieder nur eine sehr kleine Menge künstliches Süßstoff in Produkten hinzufügen, um diesen süßen Geschmack zu erreichen.

Der akzeptable tägliche Einlass (ADI) von EFSA von Aspartame ist 40 Milligramm / Kilogramm / Tag, dh eine Person mit einem Gewicht von 60 Kilogramm (132 Pfund)müsste jeden Tag 12 Dosen Diät-Soda trinken um die maximale Grenze zu treffen.

Für Einzelpersonen, die PrediaBetes haben oder gefährdet sind, Typ-2-Diabetes, nicht nährtliche Süßstoffe (dh die, die kalorienarm sind oder keine Kalorien enthalten ", ist der beste Weg, um diesen süßen Fix sicher zu befriedigen, ohne den Blutzuckerspiegel zu verursachen .

Und diese Süßungsmittel sind super Alternativen zu Zucker für einige, je nachAmerican Diabetes Association.. "Die potentielle Abnahme der Kalorien und der Kohlenhydrate könnte zu einem besseren langfristigen Blutzucker-, Gewicht und / oder kardiometabolischer Gesundheit führen", sagt es.

Menschen mit Typ-2-Diabetes müssen überwachen, wie viel Zucker sie jeden Tag annehmen, um ihren Blutzuckerspiegel im Scheck zu halten. Zuckerersatzstitute scheinen keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel zu haben - auch wenn sie in großen Mengen konsumiert werden.

EINKürzlich durchgeführte Studie Von der Ohio State University Wexner Medical Center und der Ohio State University College of Medicine wurde festgestellt, dass Saccharin, der in Sweet 'n Niedrig gefunden wird, keine Auswirkungen auf den Blutzucker (Zucker) hatten oder Änderungen inDarmmikroben. (Es ist wichtig zu beachten, dass Teilnehmer an dieser Studie konsumiert wurdenVerdoppeln Sie den Betrag der durchschnittlichen Einnahme von Saccharin.)

Die Auswirkungen, die Zuckerersatzstoffe auf Gut Microbiota hatten, waren nach den Ergebnissen einer in der Zeitschrift 2019 veröffentlichten Studie 2019 ein bisschen nicht schlüssigFortschritte in der Ernährung.

"Die Auswirkungen von Süßungsmittel auf Darm Microbiota wurden nicht vollständig erläutert," die Autoren der Studie schrieben, wissend, dass Saccharin und Sucralose bei beiden Tieren und Menschen mit einer Verschiebung in Bauchmikrobiota verbunden waren. "Es sind jedoch mehr Human-Studien erforderlich, um diese vorläufigen Beobachtungen zu klären", fügte sie hinzu.

Eine Verschiebung in GuN Microbiota ist wahrscheinlicher, dass Änderungen in den Lebensmittelwahlen mehr als die Verwendung alternativer Süßstoffe als die Verwendung alternativer Süßstoffe zurückzuführen ist, weist Gans darauf hin.

Kurz gesagt, die beste Antwort kann sein, um Ihre Ansaugen von alternativen Süßstoffern zu begrenzen - genau, wie Sie Zucker würden.

Für weitere Tipps, wie man auf das süße Zeug zurückschneidet, sollten Sie unbedingt lesen10 einfache Möglichkeiten, weniger Zucker aus einem Promi-Ernährungswissenschaftler zu essen.