Wie man Pilze speichert
Pilze sind meistens aus Wasser hergestellt, also halten Sie diese zusätzliche Feuchtigkeit weg!
Pilze sind eine herrlich erdige Ergänzung zu einer Vielzahl vonRezepte-Pastas, gesunde Schüsseln, Veggie Burger. . . Sie nennen es. Leider kann es nur ein paar Tage unangemessener Lagerung dauern, um Pilze von prall und perky zu runzelnd und schleimig zu verwandeln. Unser bester Rat für die Lagerung von Pilzen? Noch nicht! Kaufen Sie sie frisch und machen Sie sie innerhalb eines oder zwei Tage.
Wenn Sie sie jedoch für ein paar Tage nicht benutzen, ist der sicherste Ort zum Speichern von Pilzen der Kühlschrank. Pilze haben einen sehr hohen Wassergehalt (80-90 Prozent!), Daher brauchen sie Luft, um fest zu bleiben und frisch zu bleiben - Deshalb haben die meisten kommerziell verpackten Pilze kleine Löcher in dem um den Behälter gewickelten Kunststoff.
Denken Sie daran, dass sich Pilze auch ziemlich saugfähig sind, und da sie bereits so hoch in Wassergehalt sind, möchten Sie definitiv nicht mehr Feuchtigkeit beitragen. Waschen Sie sie nicht vor dem Aufbewahren - wenn Sie bereit sind zu essen, können Sie ihnen einen schnellen Spülen geben oder einfach mit einem feuchten Papiertuch abwischen.
Unabhängig davon, wie Sie sich dafür entscheiden, Pilze zu lagern, werden sie wahrscheinlich nur für eine Woche frisch bleiben. Hier sind drei Möglichkeiten, Pilze für optimale Frische zu lagern.
Halten Sie Pilze im kaufgekauften Paket im Kühlschrank
Wenn Sie Pilze in einem Paket gekauft haben, sind sie gut zu gehen! Pop sie in den Kühlschrank und benutze sie innerhalb einer Woche.
Wenn sie keinen Container kamen, erstellen Sie einen
Wenn Sie lose Pilze gekauft haben, legen Sie sie in eine kleine Schüssel oder einen Behälter und decken Sie mit Plastikfolie ab. Verwenden Sie keine verschließbaren Container, weil Sie Ihre Pilze etwas Luft geben möchten. Zu diesem Zweck stecken Sie ein paar Löcher in den Kunststoff, speichern Sie dann im Kühlschrank und verwenden Sie innerhalb einer Woche.
Eine andere Möglichkeit ist, sie zu wickeln und in einer Tasche zu halten
Sie können die Pilze auch in Papierhandtücher einwickeln und in eine Papiertüte oder einen Reißverschluss oder eine Reißverschluss-Plastiktüte mit offener Oberseite legen. Laden Sie im Kühlschrank und verwenden Sie innerhalb einer Woche.
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