Good Lifestyle

Alle paar Wochen scheinen wir von einem erfahrenSalmonellen- oder Listeria-Ausbruch an eine Reihe von Lebensmittelprodukten gebunden, die von einem oder zwei großen Händlern oder sogar konventionellen Farmen kamen. Trotzdem ist die Quelle der Foodborne-Pathogene und andere gastrointestinale Reizstoffe eines der gesündesten Lebensmittel, die Sie im Supermarkt kaufen können: frisches Obst und Gemüse.

Der neuestenSalmonellenausbruch, das nun miteinander verbunden ist869 Fälle und 116 Krankenhäuser In den 47 Bundesstaaten, verbreiten Sie sich von Zwiebeln, die weit verbreitet wurdenMarkennamen einschließlich Thomson Premium, TLC Thomson International, Kroger, Lebensmittellöwe und Zwiebeln 52. und die jüngsten Forschung aus Food-Safety-Experten zeigten dasFrüchte und Gemüse testen konsequent als nicht-konform, dh sie erfüllen nicht die grundlegenden Normen der Lebensmittelsicherheit.

Die Studie wurde von derSingapore-Food-Agentur (SFA)Das zeigte, dass von Januar bis Juni 87,5% des importierten Früchten und des Gemüses die Tests bestanden, während alle anderen Kategorien des importierten Lebensmittel beurteilt waren, die die Raten von 95% und höher hatten.

Während der Unterschied in den Raten marginal erscheint, leider er einigeErläuterung, warum Früchte und Gemüse so oft die Themen massiv sindEssen erinnert sich an in den Vereinigten Staaten. Erinnere dich an dasMulti-State-Ausbruch von E.Coli verursacht durch Romaine Salat, der Anfang dieses Jahres passiert ist? Wie wäre es mit den Anfällen vonListerien undSalmonellen das wurde in den letzten zehnzehnten mit der Kantalupe verbunden?

Foodborne-Krankheit ist nicht nur von E. coli, Listeria und Salmonella verursacht,Chemikalien und Giftstoffe. sind auch schuld. In Singapur zum Beispiel gab es beispielsweise fünf Gastroenteritis-Ausbrüche im ersten Halbjahr des Jahres zusammen mit 16 Lebensmitteln, die sich im Wesentlichen aufgrund von Nahrungsmitteln, die mit Chemikalien und Allergenen befleckt waren, erinnern, was erheblich ist, wie das Land mehr als 90% seiner Lebensmittel importiert .

Es ist zwar unklar, ob Forscher in SFA Früchte und Gemüse, die in den USA angebaut wurden sollen Das Früchte und Gemüse, das von SFA-Standards zurückfiel, hatten mikrobiologische, chemische, chemische oder Pestizidrückstände, die die jeweiligen Grenzwerte übertroffen haben, die für die menschliche Gesundheit betrachtet wurden. In den USA, wo1,1 Milliarden Pestizide werden jedes Jahr auf Kulturpflanzen verwendet, es wird angenommen, dass so viele wie90% der Amerikaner haben Pestizide in ihren Körper.

Dies ist nicht zu sagen, dass Sie vermeiden sollten, frisches Obst und Gemüse zu essen, sondern eher eine Erinnerung angründlichFrische Früchte und Gemüse spülen und schrubben bevor Sie sie essen, um einen Pestizidrückstand zu befreien. In einigen Fällen könnten sie das Kochen potenziell tötenschädliche Bakterien. wenn dukann organisch kaufen, das ist noch besser, da Pestizide verwendet werdennatürliche Substanzen im Gegensatz zu synthetischen und oft in kleineren Dosen.