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Nachhaltigkeit ist heutzutage ein heißes Thema. Mehr Amerikaner hüpfen an Bord mit dem Begriff, wiederverwendbare Materialien und limitierende Abfälle, um die Ressourcen der Erde für zukünftige Generationen zu erhalten. Nachhaltige Anstrengungen können in vielen Lebensweisen, z. B. den Kauf von zweiter Hand, zum Kauf von wiederverwendbaren Taschen anstelle von Kunststoffen, und begrenzende Lebensmittelabfälle umgesetzt werden. Während wir täglich in jeder dieser Abteilungen in jeder dieser Abteilungen aktiv machen können, was der durchschnittliche Mensch nicht berücksichtigt, ist jedoch das, was die Zukunft für unsere Nahrungsmittelversorgung halten kann, wenn sich die landwirtschaftlichen Praktiken nicht verbessern. Und da kommt die nachhaltige Nahrungsmittelherausforderung ein.

Dank eines neuen 564-Seiten-Berichts "Erstellen einer nachhaltigen Lebensmittelzukunft"Kürzlich von der globalen wissenschaftlichen gemeinnützigen Organisation veröffentlichtWeltressourceninstitut., Sie können ein Gefühl dafür bekommen, was auf dem systematischen Niveau geschehen muss, so dass die Landwirtschaft den Anforderungen der raschen wachsenden Weltbevölkerung erfüllen kann. Dies ist zwar keine traditionelle Herausforderung, die Sie alleine tun können, ist es gut, darüber informiert zu werden, was auf einem tieferen Niveau auftreten muss. Vielleicht können Sie auch diese Probleme in Ihrem Heimatstaat anwenden.

Was ist die nachhaltige Food-Herausforderung?

Der Bericht projiziert die weltweite Bevölkerung von 7 Milliarden 2010 auf 9,8 Milliarden bis 2050. Mit mehr Mündern zum Füttern wird der Gesamtnahrungsmittelbedarf voraussichtlich um mehr als 50 Prozent steigen. Noch mehr Alarmierender ist die Nachfrage nach Nahrungsmitteln, die mehr Ressourcen erfordern, wie Fleisch- und Milchprodukte, die um rund 70 Prozent steigen können.

Da dies gesagt wird, muss die Welt zusammenkommen, um nicht nur bewusste Bemühungen, die Landwirtschaft aufrechtzuerhalten, sondern auch seine Leistung zu erhöhen.

"Millionen von Bauern, Unternehmen, Verbrauchern und jede Regierung auf dem Planeten müssen Änderungen an der globalen Food-Herausforderung treffen," Andrew Steer, Präsident und Chief Executive Officer des Washington-basierten World Resources InstituteLebensmittelgeschäftsnachrichten.. "Auf jeder Ebene muss das Nahrungsmittelsystem mit Klimatestrategien sowie mit Ökosystemschutz und wirtschaftlichen Wohlstand verbunden sein."

Die Herausforderung besteht darin, ein System zu unterstützen, das mehr Speisen produziert, aber auch die Nachfrageanstieg verzögert, insbesondere für Lebensmittel wie Rindfleisch, die eine kräftige Menge an Ressourcen einschließlich Land, Wasser und Heu erfordern.

Der Bericht, der Chancen und Richtlinien erforscht, die verhindert, dass die prognostizierte Nachfrage nach Nahrungsmitteln, Landnutzung, um solche Nahrung zu kultivieren, und resultierende Treibhausgasemissionen, schlägt drei Lücken vor, um ein nachhaltiges Lebensmittelsystem zu erreichen.

1. 1. Die Nahrungslücke. Der Unterschied zwischen dem 2010 erzeugten Lebensmittelbetrag und dem Betrag, der in 2050 erfüllt ist, beträgt 56 Prozent.
   2. Die Landlücke.Der Unterschied zwischen der globalen landwirtschaftlichen Landfläche im Jahr 2010 im Vergleich zum Landgebiet, der zur Erkrefung der Nahrungsfrist erfordert werden muss, beträgt 593 Millionen Hektar. Für die Perspektive ist das doppelt so groß wie in Indien.
   3. Der GHG-Minderungslücke.Der Unterschied zwischen dem Niveau der jährlichen GHG-Emissionen von der landwirtschaftlichen Produktion von 2010 bis 2050 während des RespektsDas Pariser Abkommen ist11 Gitagons. (Gt).

Der Bericht schlägt ein 22-Punkt-Menü vor, um eine nachhaltige Nahrungsmittelzukunft zu erreichen, von denen jeder auf fünf separate Kurse aufgeteilt ist.

Auch als erster Kurs bekannt, bietet dieser Teil des Berichts Einblick, wie wir gemeinsam arbeiten können, um die Nachfrage nach Nahrungsmitteln und anderen landwirtschaftlichen Produkten zu reduzieren. Die Verringerung der bisher verschwendeten Nahrung jeden Tag ist im Kern dieses Kurses. Gemäß dem Bericht treten etwa 56 Prozent des gesamten Lebensmittelverlusts und -abfällen in Teilen der entwickelten Teile der Welt auf, in denen Nordamerika, Europa, Ozeanien und sogar Industrieländer in China, Japan und Südkorea einschließt.

In den Vereinigten Staaten,Der National Resources Defense Council sagt, dass bis zu 40 Prozent der Lebensmittel unangebracht werden und trotzdem42 Millionen Amerikaner. bleiben übrigEssen unsicher oder fehlender Zugang zu frischen Früchten und Gemüse.

Global, 33 Prozent aller Lebensmittel, die produziert werdenDer menschliche Konsum ist entweder verloren oder verschwendet.

Es gibt viele Möglichkeiten, das Essen zu erholen und zu verhindern, dass es in einschließlich der reduzierenden Portionsgrößen in Restaurants geworfen wird.

"Im Durchschnitt beenden US-Restaurants nicht 17 Prozent des Essens, den sie in Restaurants kaufen, und lassen 55 Prozent dieser Reste hinter", wie im Bericht angegeben.

Verwirrung hinter "Zu verkaufen bis, "" Verwenden Sie von, "und" am besten, bevor Sie die Termine auch den Lebensmittelabfall reduzieren würden. Wie oft haben Sie diese Tasse geworfen?JoghurtIm Müll, weil Sie gesehen haben, dass es nach dem Verkauf bis zum Datum vergangen war? Aber in Wirklichkeit war es höchstwahrscheinlich immer noch in Ordnung zu essen.

Kurs 2 ist knifflig - wie werden wir die Menge an Lebensmitteln, die produziert, ohne mehr Landfläche zur Landwirtschaft herrschen? Eine der vier vorgeschlagenen Möglichkeiten ist die genetische Modifikation, die sich auf das Einsetzen bestimmter Gene (häufig aus verschiedenen Arten) in das Genom einer Anlage bezieht, um die Erntezucht zu verbessern und die Erträge zu erhöhen, ohne das Land ausbauen zu müssen. Die genetische Modifikation wird bereits verwendet, um Massenbeträge von zwei der am häufigsten verwendeten Kulturen in unseren Lebensmittelsystem-Sojabohnen und Mais zu kultivieren.

Die Debatte hier ist jedoch dort, wo oder nichtgenetische Veränderung kann eine Bedrohung für die menschliche Gesundheit und dieUmgebung. Der Bericht heißt, "zu diesem Zeitpunkt gibt es keine Beweise dafür, dass GV-Kulturen die menschliche Gesundheit verletzt haben" und fügt, dass oft Kritiker der genetischen Modifikation wegen unzureichender Erforschung der Risiken dagegen sind.

Weltweit verschiebt sich die Landwirtschaft vom Norden nach Süden - während Cropland zwischen 1961 und 2013 in Europa und Nordamerika abnahm, stieg er weitgehend in Asien, Afrika, Lateinamerika und Ozeanien.

Dieser Kurs erfordert eine aktive Wiederherstellung des aufgegebenen oder nicht verwendeten Landes sowie den Schutz von Wäldern, die aufgrund der steigenden Nachfrage nach einem bestimmten Lebensmittel in dieser bestimmten Region angebaut werden können.

Überfischung bleibt ein globales Problem, mit dem globalen Wildfisch, der seit seinem Höhepunkt in den 1990er Jahren stagniert. Fische sind ein wichtiger Teil des Nahrungsmittelsystems, hauptsächlich in unterentwickelten Ländern, in denen die Bevölkerungen Nährstoffe fehlen. Fisch, wie wir wissen, enthält verschiedene Vitamine, Mineralien und gesundheitsfreundliche Fette, darunter Omega-3-Fettsäuren, Zink, Eisen und Vitamin A.

Laut dem Bericht ist "die Weltbank deutet darauf hin, dass der weltweite Fischereiaufwand über einen Zeitraum von 10 Jahren um 5 Prozent pro Jahr sinken muss, was die Fischerei ermöglichen würde, auf ein ideales Niveau über drei Jahrzehnte wieder aufzubauen."

Während dieser Ansatz kurzfristig einen Rückgang der Fischfänge auffordert, erlaubt es den Fischbeständen zum Erholen, so dass nachhaltige Fischfänge langfristig auftreten können.

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Dies ist jedoch ein dichter Kurs, die Arten, die derzeit die größten negativen Auswirkungen auf den Klimawandel haben, ist Viehzocke (in erster Linie Rinder), die Treibhausgase wie zMethan durch Beleidigung.. Dies ist nur einer der Gründe, warum dasTolle Lebensmitteltransformation Ermutigt den globalen Verzehr von rotem Fleisch, um die Hälfte zu reduzieren. Ein Bericht der Vereinten Nationen fand heraus, dass 15 Prozent der Treibhausgasemissionen der Welt auf Viehzusätze zurückzuführen sind.

Um unsere Nahrungsmittelversorgung zu erhöhen, müssen Klima reguliert werden, damit Kulturpflanzen in ihren jeweiligen Jahreszeiten wachsen können, aber mit Viehzucht, die den Klimawandel beeinflusst, verbietet dies möglicherweise das Wachstum.