Good Lifestyle

An diesem Punkt hat fast jeder Nährstoff seinen fairen Zeitraum der Zeit im Hundehaus verbracht. Seit Jahren haben wir Fette gemischt und dann zogen wir an, um Kohlenhydrate und Salz zu drehen. Nun scheint es, dass Sugars Zeit gekommen ist - und nicht ohne einen guten Grund. Der durchschnittliche Amerikaner verbraucht jeweils drei Pfund Zusatzzucker, was bis zu 156 Pfund pro Jahr erhöht. Nicht nur zu viel von den süßen Zeug, der Gewichtszunahme, Herzkrankheiten, Herzkrankheiten und Diabetes verursacht, aber die jüngste Forschung hat sich auch herausgefunden, dass Zucker süchtig machender als Kokain und für den Blutdruck erheblich schlechter ist als Salz.

Da die Beweise weiterhin gegen Zucker stapelt, suchen die Verbraucher nach Wegen, um ihren Kuchen zu haben und es auch buchstäblich zu essen. Um die Nachfrage zu erfüllen, werden Lebensmittelmacher zuckerfrei verpackt, wie Puddings, Kekse und Süßigkeiten. Das einzige Problem ist, dass diese Lebensmittel nicht so unschuldig sind, wie sie scheinen, und ihre Marketingansprüche sind völlig irreführend. Oft wird der Begriff "zuckerfrei" verwendet, um Lebensmittel zu beschreiben, die keinen weißen Zucker enthalten, aber immer noch mit anderen Zuckern gefüllt sind, die von Früchten und Milch abgeleitet sind, die Süße und Kalorien wie Tischzucker beitragen.

Wenn Sie dachten, dass dies hinterhältig war, möchten Sie sich vielleicht für diesen nächsten Schocker setzen: Aufgrund einer legislativen Lücke, "Zuckerfrei" kann auch auf Nahrungsmittel geschlagen werden, die weißer Zucker enthalten. "Technisch kann der Begriff verwendet werden, wenn ein Lebensmittel weniger als 0,5 Gramm Zucker pro Portion enthält", erklärt Toby Amidor, M., R., Ernährungsexperte und Autor vonDie griechische Joghurtküche: mehr als 130 leckere, gesunde Rezepte für jede Mahlzeit des Tages. (Wenn diese Bestimmungen vertraut sind, ist das, weil es ähnliche Gesetze für die Kennzeichnung von Transfetten gibt.) Nehmen Sie zum Beispiel Zuckerfreie Oreos: Obwohl der größte Teil ihrer Süße aus alternativen Zuckerquellen wie Zuckeralkohole (Sucralose), künstliche Süßstoffe (wie ACESULFAME-Kalium), oder Zuckerersatz (wie Polydextrose) enthalten sie auch Milch, was natürlich einen Zucker namens Lactose und Dextrose enthält, ein häufig verwendeter Zucker, der von Stärken stammt. Das Produkt wird trotzdem immer noch als zuckerfrei vermarktet, und das Ernährungsetikett behauptet auch, dass das Produkt Nullgramme Zucker aufweist. Ja, Nabisco kann damit davonkommen, da die Kekse weniger als 0,5 Gramm pro Portion haben, aber hier ein bisschen Zucker, und es kann sich an Ihnen einschleichen - vor allem, wenn es von Nahrungsmitteln kommt, an denen Sie davon ausgehen, dass Sie nicht zu Ihrem täglichen Zählen Zuschuss.

Lassen Sie uns nicht falsch, wir sind nicht hier, um Ihnen zu sagen, dass Sie Sugar-Zuckerquellen wie Obst, Ahornsirup oder Milch total vermeiden können. Viele Lebensmittel, die natürliche Zucker enthalten, liefern auch wesentliche Nährstoffe. Aber wissen Sie, dass der Körper nicht zwischen natürlichen und künstlichen Zuckern unterscheiden kann, also, wenn Sie in großen Mengen konsumiert werden, sogar Zucker von Dingen wie Honig und reiner Fruchtsaft noch negative Auswirkungen auf Gewicht und Gesundheit haben können.

Die untere line: Wenn Sie etwas süßes verlaufen, überspringen Sie "Zuckerfreie" Optionen und essen Sie, was Sie in Maßen wirklich verlangen. (Wenn Sie diabetisch sind, konsultieren Sie mit Ihrem Arzt auf gesunde, sichere Wege, um auf verarbeitete "zuckerfreie" Lebensmittel in Ihrer Ernährung zu reduzieren.) Warum? Wenn Hersteller zu Zucker aus den Produkten kommen, fügen sie oft in Bad-for-You-Fetten wie Palmöl und Creme hinzu, um den Geschmack auszugleichen, erklärt Amidor. "Sie verwenden auch Zuckeralkohole, was einen laxen Effekt aufweisen kann, wenn er in Überschuss gegessen wird." Außerdem ist es einfacher, zu verfolgen, wie viel Zucker Sie konsumieren, wenn sie einfach auf das Paket gedruckt wird - nicht hinter den Ansprüchen von "Null Gram". Wenn Sie nicht von Ihren Go-to-Zuckerfreien Leckereien streamen möchten, lesen Sie das Etikett, bevor Sie angenommen werden, dass die Ansprüche wahr sind. Alle Arten und Zuckerquellen servieren wenig Ernährungszwecken und sollten in Moderation gegessen werden.