Alle verschiedenen Arten von Haferflocken - erklärt!
Finden Sie sich in dem Hafer-Gang? Verwenden Sie unseren Leitfaden, um Ihnen zu helfen, das beste Frühstück für Ihren Bauch auszuwählen.
Haferflocken ist das verarbeitete goldene Kind der Ernährungswelt.KeuchenSchnitte Haben wir gerade verarbeitet und Ernährung in demselben Satz gesagt? Oh, ja, wir haben es getan! Während "verarbeitet" im Wesentlichen ein Fluchwort in der Gesundheitswelt ist, ist es nicht so schlimm, wenn es um Hafer geht. Alle Haferflocken werden verarbeitet, aber zum Glück hat die Verarbeitung in der Haferflockenindustrie nichts mit künstlichen Inhaltsstoffen zu tun und Zucker hinzugefügt. Stattdessen ist die Hafer-Verarbeitung einfach, wie der gesamte Hafer (GRATS) zum Kochen geschnitten und vorbereitet sind. Diese unterschiedlichen Verarbeitungstechniken sind dort, wo wir unsere umfangreiche Liste von Haferflocken-Typen erhalten, die einige von uns hinterlassen, die im Getreidegang stumpbeten.
Wenn Sie sich um Ihre OAT-Optionen kennenlernen, ist die nächsten Minuten Ihrer Zeit gut wert. Mit seinem hohen Niveau an Faser und Eiweiß ist Haferflocken einGewichtsverlust Superheld. in jeglicher Form. Außerdem senkt es, Ihr LDL-Cholesterin (die schlechte Cholesterinart) zu senken. Die verschiedenen Verarbeitungstechniken hinterlassen jedoch bestimmte Arten von Haferflockenleicht besser als andere für Ihre Gesundheit. Von Stahlschnitt Hafer bis zu Instant Hafers, wir klappen sich heraus, welcher Hafer welche ist - und identifizieren das Beste für IhreStrandkörper. Wenn Sie Ihren Hafer für eine gesündere Version austauschen, ist ein solcher Austausch, um Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern. Da sich die verschiedenen Arten von Hafermehl navigieren, kann sich überraschend verschwommen fühlen, wir zerbrechen es für Sie, damit Sie ein Frühstück machen können, das für Ihre Gesundheit frühstücken kann.
Stahl geschnittene Hafer
Ernährung (Serviergröße ¼ Tasse trocken): 170 Kalorien, 3 g Fett (0,5 g gesättigtes Fett), 0 mg Natrium, 29 g Kohlenhydrate, 5 g Faser, 0 g Zucker, 7 g Protein
Spitzname: Irische Hafer
Dicke, grobe, stahlgeschnittene Hafer sind die am wenigsten verarbeitete Form von Hafer. Sie sind einfach ganze Hafergrütze, die in kleinere Stücke schneiden - das ist es! Was bedeutet das? In Bezug auf die Gesundheit ist dies erstaunliche Nachrichten. Steel Cut Hafers bewahren die ganzen Nährstoffgüte von ganzen Grützen und verlässt diesen Haferflocken mit hohemFaser und Protein zählt. Dadurch wird Ihnen die Art von dauerhafter Energie bereitgestellt, die wir gerne in einem guten Frühstück sehen.
Die Faser, die in Stahlschnitt Hafer gefunden wird, ist als lösliche Faser-eine Art Ballaststoffe bekannt, die unsere Körper nicht zusammenbrechen können. Es nimmt Platz in Ihrem Bauch auf, ohne von Ihrem Blut aufzunehmen, und ist auf dem glykämischen Index niedrig (42 von 100) geringer. Lebensmittel, die den Blutzucker erhöhen (Lebensmittel mit hohem GI) verursachen Ihre Energie, um zu spitzen und dann zu stürzen, sowie Ihr Blut mit Zucker zu überwinden, um den Körper auslösen, um den überschüssigen Zucker als Fett zu lagern. Im Wesentlichen sind Stahlschnur-Hafers im Grunde das Gegenteil dieses Chaos.
Um die Dinge weiter zu klären, wandten wir uns zur Ernährungsache Isabel Smith, MS Rd CDN und Gründer der Isabel Smith Nutrition. "Das Hauptsache, an denen wir schauen, wenn der Vergleich von Haferflocken den Unterschied in der Faser ist", sagt sie. "Da das Getreide mehr bearbeitet wird, verlieren wir einige dieser löslichen Faser und verdauen viel schneller. Das heißt, Sie werden hunger, schneller." Also, wenn Sie das nächste Mal im Supermarkt befinden, halten Sie Ihre Augen für Hafer, die auf "Stahlschnitt" oder "Irisch" geschält werden Sie halten Ihren Bauch voll, Ihre Energie konsistent und Ihr Gewichtsverlust rollt.
ISS das! Spitze: Stahlschnitt Hafer sind nicht ideal für das Backen aufgrund ihrer rauen Textur. Es ist am besten, sie auf dem traditionellen Weg zu essen, um sie im Wasser auf dem Ofen zu kochen und dann Süße zum Geschmack zu bringen. Wenn Sie Ihren Haferflocken nicht mit Früchten und Zucker gewaschen wollen, würzen Sie die Dinge mit einemHerz-Haferflocken-Rezept!
Schottische Hafer
Ernährung (Serviergröße ¼ Tasse trocken): 140 Kalorien, 2,5 g Fett (0,5 g gesättigtes Fett), 0 mg Natrium, 23 g Kohlenhydrate, 4 g Faser, 0 g Zucker, 6 g Protein
Spitznamen: Pinhead Hafer, Brei
Schottische Hafer sind das nächstbeste Beste, um Haferstahl zu schneiden. Wie stahlgeschnittene Hafer werden sie minimal verarbeitet. Schottische Hafer werden traditionell durch Mahlen von Grützen auf einem Stein hergestellt, um feine, körnige Haferstücke zu erzeugen (klein wie ein Nadelkopf!). Wenn dieses Hafermehl gekocht ist, dreht sich dieser Hafermehl mit mehr cremigeren und weniger körniger als Stahl-Schneiden Hafer. In Amerika denken wir hierbei mehr als Brei, aber meistens, so sollte Haferflocken serviert werden.
Warum sind das das?Sekunde Beste Option? Das Schleifen des Schleifens führt zu einer leichten Abnahme der Faser undProtein Inhalt, der für dauerhafte Energie und Fülle wesentlich ist. Außerdem macht es die eigentlichen Haferstücken viel kleiner. Dies ist großartig für die Kochzeit (schottische Haferkochung kochen ca. zehn Minuten schneller als Stahlschneider!), Aber nicht ideal für den oh-so wichtigen Fachfaktor. Ihr Körper wird diese kleinen Hafer viel schneller verdauen als traditionelle Schnitte Hafer, die Sie schneller hungrig machen!
ISS das! Spitze:Während schottische Haferzeit nicht als Gewichtsverlust sein darf, machen sie ihre Größe und Textur ein besseres Kochen undBacken Option als Stahlschnitt Hafer.
Haferflocken
Ernährung (Serviergröße ½ Tasse trocken): 190 Kalorien, 3,5 g Fett (0,5 g gesättigtes Fett), 32 g Kohlenhydrate, 5 g Faser, 7 g Protein
Spitzname: Altmodische Hafer
Rolled Haferflocken ist das dünne, flockige Haferflocken, an das wir an traditionelle Hafer halten. Es ist höchstwahrscheinlich, was Sie serviert werden, wenn Sie Haferflocken in einem Restaurant bestellen, und es nimmt den größten Teil des Regalraums in derSupermarkt Haferflocken. Um rollte Hafer zu verarbeiten, werden ganze Hafergrütze zuerst gedämpft und dann zwischen Rollen laufen, um abgeflachte Flocken herzustellen. Der dampfende Prozess verlässt den Hafer teilweise gekocht, was die Haltbarkeit erhöht und die Hauskochzeit (etwa 10 Minuten) verringert. Klingt toll, richtig? Nun, sie sind nichtperfekt.
Auf Papier, rollte Hafer- und Stahlschneiderofers sehen in Bezug auf die Ernährung nahezu austauschbar aus. Leider erhöht der Dampf- und Walzprozess den GI von Rolling Hafer (von 42 bis 55), da er dünner und halb gekocht verlässt. Dies bedeutet relativ zu Stahlschnitten, bedeutet dies, dass Ihr Körper diese Hafer so schneller verdauen und einen größeren Spitzen in Blutzucker verursachen. Letztendlich wird das das stehenFettverbrennung, obwohl nicht fast so dramatisch wie andere Haferflockeneindringlinge, die Sie bald mehr lesen werden.
ISS das! Spitze: Trotz ihrer relativen Ernährung auf Stahlschneidefalle machen Rolled Hafer immer noch eine große, gesunde Frühstücksoption - insbesondere in Form von übernachten Hafer. Über Nacht Hafer sind in diesen Tagen alle Tötungen für ihren Bequemlichkeits- und Geschmacksfaktor. Die flockige, dünne Zusammensetzung von gerollten Hafer macht sie zur idealen Hafer-Wahl fürÜbernachthafers. Da sie schnell aufgingen, was sie gesättigt sind. Stahlschnitt und schottische Hafer werden selbst nach eingenommener Tagen nach dem Einweichen knusprig!
Haferflocken
Ernährung (Serviergröße ½ Tasse trocken): 180 Kalorien, 3 g Fett (0,5 g gesättigtes Fett), 29 g Kohlenhydrate, 5 g Faser, 1 g Zucker, 7 g Protein
Spitznamen: Schnellkochen Hafer, schnell gerollt Hafer
Wir hoffen, dass Sie das Muster hier abholen! Wir werden immer mehr verarbeitet, wenn wir gehen. Schnellkocher Haferflocken ist wie rollte Hafer, außer noch mehr verarbeitet. Die Hafer sind länger gedämpft und dünner gerollt. Das Ergebnis ist ein flockigerer, cremigerer, cremigerer Haferflocken, der kochtviel schneller, da es fast vollständig gekocht ist. Aber wenn Sie darauf geachtet haben, wissen Sie, dass schneller nicht immer besser ist! Dieses Haferflocken hat einen GI von etwa 66, während rollte Hafer bei 55 leicht niedriger sind. Im Allgemeinen werden 55 und niedriger auf dem glykämischen Index für dauerhafte Energie und erhöhte Fettverbrennung empfohlen. Wenn Sie also auf gerollten Hafer gehen, gehen Sie für das eigentliche Zeug, um Sie den ganzen Tag lang zu halten. Außerdem ist es ein einfacher Frühstücksschalter, um Sie zu behaltenschlank und auf lange Sicht passen.
ISS das! Spitze: Aufgrund ihrer schnellen Garzeit ist schnell Haferflocken super vielseitig. Plus, das fantastische Ernährungsprofil macht es Ihnen leichtmit Haferflocken abnehmen.
Sofortiger Haferflocken
Ernährung (Serviergröße ½ Tasse trocken): 130 Kalorien, 2,5 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 23 g Kohlenhydrate, 3 g Faser, 0 g Zucker, 4 g Protein
Spitzname: Insta-Hafer
Wenn Sie sich jemals ein Paket von aromatisierten Augenarzt gemacht haben, haben Sie vielleicht gedacht, dass es vom Haferflocken-Himmel geschickt wurde. Das war, bis Sie sich erschöpft hatten, und greifen etwa zwei Stunden später einen anderen Tasse Kaffee. Instant Hafer (Quaker ist ein großartiges Beispiel) sind die am meisten verarbeitete Form von Hafer. Sie werden gedämpft, bis sie vollständig gekocht sind, auch dünner gerollt, dann dehydriert. Ja, das ist großartig für den Komfort; Alles, was Sie tun müssen, ist, sie zu rehydrieren, und sie sind bereit zu gehen.
Aber wie Sie es inzwischen kennen, bedeutet dies auch, dass Instant Hafers in Bezug auf GI-83 einen großen Sprung nimmt, um genau zu sein. Sie haben auch den niedrigsten Fasergehalt aller Haferflocken-der Nährstoffe, den unser Experte, Isabel Smith, betonte, mit Ihrem Haferflocken-Essen so wichtig ist. Aber der schlimmste Teil? Sofortige Hafer kommen in der Regel vor dem Geschmack, was zu Zucker bedeutet, und höchstwahrscheinlich einige künstliche Zutaten - und zu viel Zucker können Sie machenzunehmen. Das Ergebnis ist ein Zucker-Rush-Crash, der Sie schwärmen und müde verlassen wird. Wenn dies nicht reicht, um Sie davon zu überzeugen, dass Sie den sofortigen Hafer in Ihrem Lebensmittelgang misstrauisch sein, wie wäre es mit der Tatsache, dass die meisten sofortigen Hafer mit der Karamellfarbe, der künstlichen Bestandteil, der mit Krebs verbunden ist?
ISS das! Spitze: Fast Food Haferflockenist in den letzten Jahren abgenommen, aber denken Sie daran, dass das, was Sie übergeben sind, wahrscheinlich künstliche Instant Haferflocken. Suchen Sie nach einer Auswahl, die in einem minimalen Zuckerpaket packt, und zwar die Hafer mit gesunden Fetten, um den Gesundheitspunken zu erhalten, nach dem Sie in Ihrem Hafer suchen, wenn Sie unterwegs sind.