Good Lifestyle

Reis ist eines der Nahrungsmittel, die am einfachsten sein können - sobald Sie herausgefunden haben, wie sie es tun sollte - aber es scheint auch am einfachsten zu sein scheint. Aber nur weil es entmutigend sein kann, um Reis zu kochen, heißt das nicht, dass Sie davon abgehalten werden sollten, einschließlich dessen, in Ihrem wöchentlichen Mahlzeitplan. Tatsächlich hilft Ihnen, die richtige Art von Reis zu wählen, dabei, striden zur Erreichung Ihrer Gesundheitsziele zu gestalten:Harvard School of Public Health Forscher entdeckten, dass das Essen zweier oder mehr wöchentlicher Portionen brauner Reis Ihr Risiko von Typ-2-Diabetes verringern kann. Weil brauner Reis nicht wie weißer Reis bearbeitet wird, enthält es immer noch den Bran und Keim, der mit Nährstoffen verpackt ist, sowie die BlutzuckerstabilisierungFaser. Jetzt sind Sie bereit, das Getreide in Ihre Mahlzeit aufzunehmen, siehe unten für Schritt-für-Schritt-Anweisungen von Chef de Cuisine beiFairway Market. Café, Vincent Olivieri, wie man Reis kocht.

Wie man Reis kocht

1. Spülen Sie den Reis ab. Dies hilft, zusätzliche Stärkigkeit zu beseitigen, die den Reis klebrierer macht, als es sein muss. Verwenden Sie ein Sieb und spülen Sie, bis das Wasser klar läuft.
2. Die Faustregel zum Kochen von Reis ist das Verhältnis ist immer 2 Teile Wasser bis 1 Teilreis. Von dort aus können Sie basierend auf den Anweisungen auf dem Paket anpassen.
3. Wasser zum Kochen bringen. Wenn Paketanweisungen vorschlagen, pflanzliches Öl hinzuzufügen, tauschen Sie es mit Butter für einen heimösen Geschmack aus.
4. Fügen Sie den Reis hinzu, sobald das Wasser kocht, und bringen Sie es dann zu einem stetigen Köcheln.
5. Bedecken Sie den Topf und senken Sie dann die Temperatur. Heben Sie den Deckel nicht an! Es ist verlockend, aber der Dampf ist entscheidend.
6. Nach ca. 18 Minuten überprüfen Sie den Reis. Wenn der Reis gekocht ist und zusätzliches Wasser gibt, machen Sie sich keine Sorgen! Lassen Sie dieses Wasser einfach, indem Sie die Pfanne neigen.
7. Flusen Sie den Reis mit einer Gabel.

Pro Tipp von Chef Olivieri: Mein Trick ist es, immer einen Non-Stick-Saucepan oder einen Topf zu verwenden, so dass Sie die knusprigen guten Bisse erhalten, die sich unten befinden. Sie rutschen direkt heraus!

Machen Sie braunen Reis, wilder Reis und weißer Reis unterschiedliche Kochzeiten?

Wenn Sie sich für braune und wilde Reis auf dem REG und den weißen Reis entscheiden, wenn Sie Ihre Hand bei hausgemachtem Sushi ausprobieren, wissen Sie, dass jeder Reisart variierende Zeit auf dem Ofen erfordert. "Brauner Reis dauert länger, weil er noch den faserigen Kleie und nahrhafte Keimschichten intakt hat und nur die Hülle (die äußere Schicht) entfernt wurde," Janet Souza, PR & Design Manager beiLundberg Familienfarmen sagt uns. "Es dauert normalerweise 45 bis 50 Minuten, um den ganzen Kornreis zu kochen. Wilder Reis, der eigentlich ein Wassergras ist, dauert ungefähr gleichzeitig, um als brauner Reis zu kochen, weil es auch ein ganzes Getreide ist. Weißer Reis, der den Bran hat Im Fräsvorgang entfernte Keimschichten dauert typischerweise 15 bis 20 Minuten, um zu kochen. "

Nun, da Sie wissen, wie man Reis kocht, warum, warum nicht Ihre neuen Fähigkeiten einsetzen, indem Sie mit einem Stapel auftauchen und mit einigen Pfeffer aufpeppenFettverbrennende Gewürze, Metabolismen-Steigerung von Protein und faserreiche Gemüse für eine aromatische Mahlzeit?