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Matcha sicher sieht auf soziale Medien gut aus, aber es gibt mehr zu Matcha als der fotogene grüne Farbton.Matcha ist nicht deine durchschnittliche Tasse vongrüner Tee, Es ist ein koffeinhaltiges Juwel, das sowohl Ihrem Geist als auch Ihres Körpers profitiert, indem er einen erheblichen Betrag von Bakterienkämpfe-Antioxidantien und hochkonzentrierte Nährstoffe in jeder Portion bietet.

Aber wie vergleicht eine Tasse Matcha mit Ihrer Morgen-Tasse Joe? Lassen Sie uns die Wege zählen. Hier, Lindsey Kane, Rd und Director of Nutrition beiSonnenkorb, undMatchar Gründer Max und Graham Fortgang verschütten den Tee auf allem Matcha. Denn während dieses Getränk grün mit Energie ist, ist es anders als ein Pick-Me-up, das Sie je ausprobiert haben.

Was ist Matcha?

Matcha kann von zwei Schlüsselelementen definiert werden: Wie es geerntet ist und wie es konsumiert wird. Im Gegensatz zu den meisten Pflanzen werden Tee-Blätter von Leitungen von, Matcha Tee Bules werden in Bereichen, die vom Sonnenlicht abgedeckt sind, angebaut werden. Diese Verzögerungen der Photosynthese (der Prozess, in dem Anlagen lichten Energie in chemische Energie umwandeln und verlangsamt das Wachstum der Anlage, "ergibt dank einer höheren Chlorophyll-Konzentration intensive grüne Blätter," Kane erklärt. Sie erklärt, dass die kleinsten, jüngsten Blätter von Hand geerntet werden, die Stiele und Adern entfernt werden, und die Blätter werden gedämpft, um eine Oxidation zu verhindern. Dies sperrt in allen ihren natürlichen Geschmacksrichtungen und Nährstoffen.

Während am meistengrüner Tee Blätter sind in Wasser angespannt und dann angespannt - so dass nur das verbleibende infundierte Wasser verbraucht wird - Matcha-Tee-Blätter, in ihrer pulverförmigen Form, werden in das Wasser geschlagen und aufgenommen.

"Aus diesem Grund erzielen Sie eine viel konzentriertere Nährstoffdosis durch ein Matcha-Latte als eine traditionell steilere Tasse grüner Tee", sagt Kane. "Der Ernährungsgehalt wird geschätzt, um fast zehnmal größer als traditionell steiler grüner Tee zu sein. Außerdem verwandelt sich der Tee in eine schaumige, schaumige Textur, die viel mehr 'Körper' an Ihrem Getränk anbietet als Ihre normale alte Tasse Tee," sie fügt hinzu.

Wie sieht es Matcha aus und schmecken?

Eine eigene Person allein, Matcha kommt nicht in den Kanister des losen Blattes, oder in einzelnen Sachets gefesselt. In der Tat bedeutet das Wort "Matcha" "Puderte Tee", ein Nicken an den "ultra-feinen Steinfräsungsprozess", der ein empfindliches, grünes Pulver liefert, sagt Kane. Nicht alle Matcha wird jedoch gleichermaßen erstellt, und Sie können einfach zwischen hoch- und niedrigem Matcha entschlüsseln, indem Sie einfach das Aussehen und das Gefühl des Pulvers selbst untersuchen.

Beispielsweise ist hochwertige Matcha hellgrün, glatt, nicht bitter und leicht süß. Die tiefere Qualitäts-Matcha sieht in der Textur körnig aus und hat einen gelben Titten in seinem Farbton. "Es neigt auch dazu, viel bitterer zu schmecken, und dies ist alles aufgrund eines weniger strengen Teesblattauswahlprozesses, der zu Stielen, Adern und härteren Blättern ergab, die aufgenommen und in das Endprodukt pulverisiert werden", sagt Kane.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile des Trinkens von Matcha?

Matcha unglaublich fotogen (der Hashtag. Allein auf Instagram über 4,4 Millionen Ergebnisse ergibt sich, dass der Tee auch einige ernsthafte gesundheitliche Vorteile bietet. Für den Startern, in Bezug auf Ihr körperliches Wohlbefinden, sagt Kane regelmäßig, dass Matcha in Ihre Ernährung ein gesundes Herz fördern kann, da es hilft, den "schlechten" LDL-Cholesterinspiegel Ihres Körpers zu reduzieren, um sein "gutes" HDL-Cholesterin "zu erhöhen. Noch mehr enthält Matcha eine Reihe von Antioxidantien, darunter EGCG, die arbeitet, um die Krebseigenschaften abzuwehren. Antioxidantien reduzieren auch Entzündungen, bekämpfen bakterielle, virale und Pilzinfektionen, alle während der FörderungGehirngesundheit.

Matcha bietet auch einige ziemlich bedeutende psychische Vergünstigungen. Im Gegensatz zum koffeinierten Buzz von, sagen,Kaffee, oder ein Energy-Getränk, das Sie jitterig macht, Matcha Energy kommt sanft auf und fördert ein scharfes Gefühl von ruhiger Fokus. Kane erklärt, dass dies wahrscheinlich auf das einzigartige Gleichgewicht von Matchas istL-theanineEine Aminosäure, die als Neurotransmitter dient, um eine Freisetzung von Theophyllin, einen langsamen, stetigen Strom von ruhiger, koffeinhaltiger Energie auszulösen.

"Dieses einzigartige Sinn für" entspannte Wachheit "ist, warum buddhistische Mönche natürlich in Matcha gezogen werden", sagt Kane. "Es unterstützt ihre Praxis der" ruhigen Konzentration "während der Meditationssitzungen."

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Wie kann Matcha Energy mit der Energie in Kaffee und anderen Energiegetränken verglichen werden?

Max und Graham Fortgang, Brüder und Mitbegründer des Matcha Energy Drink Company Matchabar, erklären, dass Matcha-Koffein mehr als drei bis vier Stunden dauern kann, um den gesamten Körper verteilt zu werden. Da Matcha ein fein gemahlenes grünes Teepulver ist, trinkt der Verbraucher tatsächlich die Matcha-Blätter - anders als in einem normalen grünen Tee. Der Koffeinprozess ist viel langsamer als so etwas wie ein kaltes Gebräu, in dem das Koffein auf einmal trifft.

Was ist mehr, weil Matcha hoch istAntioxidantien (speziell l-theanine) nimmt die Hirnfunktionalität allmählich zu. Mit anderen Worten, Koffein wird langsam verbraucht, was das Gefühl eines Absturzes negiert oder Jitter erleben, wie Sie aus anderen Quellen aus anderen Quellen, die Fortgang, erklären. Plus, Matcha ist ein Alkali; Kaffee ist eine Säure. Daher ist Matcha viel leichter zu verdauen und weniger wahrscheinlich, dass Magen verunreinigt ist.

Was ist die beste Tageszeit, um Matcha zu trinken?

Die FortGangs empfehlen, Matcha jederzeit zu trinken, wenn Sie normalerweise eine andere Quelle von Koffein erreichen würden. Sie empfehlen, wenn Sie im Allgemeinen empfindlich sind, ist Matcha sanfter. Wenn jedoch ein Kaffee mit der letzten 5. S. Hält dich auf, Matcha wird wahrscheinlich dasselbe tun.