Good Lifestyle

Donnerstag ist Tag der Erde, und während wir alle Maßnahmen ergreifen, um sich jeden Tag für unseren Planeten zu kümmern, gibt es noch mehr Grund, heute die extra Meile zu gehen. Müll auf einem öffentlichen Park aufheben oder in eine Investition in einenKompost Tonne Um Lebensmittelabfälle zu reduzieren, gibt es so viele Möglichkeiten, wie Sie der Umwelt ein wenig extra zart, liebevolle Sorgfalt heute angeben können.

Abgesehen von Composting - einem Prozess, der Nahrungsmittelabfälle und andere organische Materialien ermöglicht, die andernfalls zu verschwenden, um als Dünger für Pflanzen zurückzukehren - gibt es andere Aktionen, die Sie annehmen können, um Ihre individuellen Lebensmittelabfälle regelmäßig zu reduzieren. EntsprechendUmzug für Hunger, eine gemeinnützige Organisation, die für die Umzugsbranche nachhaltige Weise geschaffen hatNahrungsmittelabfälle reduzieren. und bekämpfen Sie Hunger, Lebensmittel, die in Deponien enden, produzierenein Große Menge eines leistungsstarken Treibhausgases namens Methan, das zum Klimawandel beiträgt. (Verwandt:100 einfachste Rezepte, die Sie machen können)

Neben dem Hunger zu Hunger helfen viele andere Organisationen und Unternehmen aktiv, ein perfekt feines Essen daran zu hindern, in den Müll geworfen zu werden. Zum Beispiel,Zu gut, um zu gehen (AKA The # 1 Anti-Food-Abfall-APP) verbindet Benutzer überall in den USA und Europa, um Lebensmittel, die nicht in Lebensmittelgeschäften und Restaurants verkauft wurden.

"Um zu gut zu gehen, träumen wir von einem Planeten ohne Nahrungsverlust und Verschwendung und wollen alle inspirieren und befähigen, um Maßnahmen zu ergreifen. Es ist der einzige Weg, in dem wir dorthin gelangen," Lucie Bakch, Cofter von zu gut zu gehen, sagt . "In nur sechs Monaten haben App-Benutzer bereits über 200.000 Mahlzeiten gerettet, was ist das CO2-Footprint-Äquivalent von 491 Flügen zwischen New York und London!"

Um Ihnen zu helfen, auf Lebensmittelabfällen zu reduzieren, haben wir mehrere Experten und Köche gebeten, Tipps und Tricks zu teilen, wie Sie die Umwelt besser unterstützen und alle Ihre Lebensmittel einsetzen können.

"Stellen Sie sicher, dass Sie eine Mahlzeit machen, an denen Sie einen Plan für das Essen haben, das möglicherweise sein kannübrig bleiben für den nächsten oder zwei, "Frank Proto, Direktor von kulinarischen Vorgängen an derInstitut für Kulinarische Ausbildung, sagt. Wenn Sie beispielsweise Hähnchenschenkel für Tacos eine Nacht verwenden, planen Sie, dass Sie mit Reis und Bohnen in dieser Woche Hühnchen mit Reis und Bohnen tätigen.

"Ich finde, wenn die Menschen einem Rezept zum Brief folgen, enden sie oft mit vielen Abfällen," Barbara Rich, Bleidekoch am Institut für Kulinarische Ausbildung, sagt. "Denken Sie mehr über die Lebensmittel, die Sie mögen, und verbringen Sie einige Zeit damit, grundlegende Kochtechniken zu lernen. Auf diese Weise können Sie gekochte Lebensmittel in Ihrem Kühlschrank auflagern und viele verschiedene Mahlzeiten von ihnen machen."

Rich mag es, Veggies zu kaufen, die sie liebt und entweder blanchieren, braten oder sautieren sie sie und koppeln sie mit gegrilltem Hähnchen, Pasta und sogarCacciatore..

Eine wichtige Art, Lebensmittelabfälle zu reduzieren, ist, kreativ zu werdenWiederverwendung und Wiederverwindung. Ihr Essen sagt Bask. Anstatt Möhrenspitzen, Reilly Brock, Creative Director assoziierenUnvollkommene Lebensmittel, schlägt vor, diese Grünen zu verwenden und sie in eine Sauce zu drehen.

"Werfen Sie nicht Ihre Karottenoberteile! Sie haben einen ähnlichen Geschmack für Petersilie, also werfen sie in einer Sauce wie Chimichurri, um etwas Geschmack hinzuzufügen ", sagt er." Sie können auch geröstete Karotten mit einer Sauce, die aus den Grünen hergestellt sind, um eine großartige abfallfreie Mahlzeit zu erreichen. "

Apropos, wenn Sie Ihre Möhrenspitzen wiederverwenden. . .

"Ich muss sagen, dass das meiste Verschwommene, was ich in Küchen sehe, Menschen, die ihre Gemüseabfälle wegwerfen", sagt Christopher Arturo, Chef-Institor am Institut für Kulinariker. "Ich halte Zwiebel endet, Karottenbesatz, Pilz und Kräuterstämme, um mein eigenes Gemüse- oder Hühnervorrat zu machen. Ich reduziere den Bestand oft um bis zu 89%, also passt es in meinem Gefrierschrank besser."

"Einfache, alltägliche Handlungen, z. B. das Speichern unseres Essens ordnungsgemäß oder findet kreativer Wege, um Füllungen zu verwenden, die wir normalerweise verwerfen, können einen großen Einfluss auf den Abfall von Lebensmittelabfällen in unserem Lebensmittelsystem haben" Reilly Brock, der assoziierte Creative Director von Reilly Brock, sagt. "Um das Leben Ihrer Zwiebeln und Kartoffeln zu verlängern, speichern Sie sie in separaten Gebieten in der Küche. Bewahren Sie sie in kühlen, dunklen, gut belüfteten Orten für das ideale Haltbarkeit auf."

"Kaufen Sie öfter weniger Lebensmittel. Ich weiß, dass die Leute begrenzt haben, und neigen dazu, einen großen Laden pro Woche zu machen. Aber ich finde, dass ich, wenn ich einen großen Laden tue, mehr Müll zu haben. Kaufen Sie einfach, was Sie für einen Tag brauchen oder zwei ", sagt Proto.

Darüber hinaus schlägt er vor, an einem monatlichen oder bimonthigen Gefrierschrank zu teilzunehmen, um zu verhindern, dass Lebensmittel durchlaufenGefrierschrank Burn., was sie weniger schmackhaft macht!

"Essen Sie, was Sie im Haus haben", fügt er hinzu. "Fordern Sie sich heraus, nur das einzusetzen, was Sie für eine Woche im Haus haben."

Das Team zu gut, um zu gehen, betont die Wichtigkeit des Verständnisses des Unterschieds zwischen "Verwendung von" und "Best By" oder "am besten", damit Sie wissen, ob das Haltbarkeit eines Lebensmittels verlängert werden kann.

"Benutzen"Zeigt an, dass ein Essen bis zu diesem Zeitpunkt sicher zu essen ist, während" am besten zuvor "oder" am besten mit "bedeutet, dass der Lebensmittelgegenstand bis zu diesem Zeitpunkt auf seiner Höhe oder optimaler Qualität ist. Nach diesem angegebenen Datum kann es einige von ihm verlieren Geschmack und Textur, aber es ist möglicherweise noch sicher zu essen.

"Die Kaffeegrätse sind eines der am häufigsten geworfenen Lebensmittel in den amerikanischen Haushalten. Verwandeln Sie diese Gründe in ein Körperpeeling, Lebensmittel für Ihre Anlagen oder verwenden Sie als natürliches Kühlschrank-Desodorizer, sagt Brock. "Sie können sie auch als Schleifmittel verwenden, um brennte Lebensmittel aus Töpfen und Pfannen zu schrubben."

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Nur weil eine Karotte oder Tomate nicht objektiv aussiehtziemlichBedeutet nicht, dass es nicht gleichermaßen lecker oder nahrhaft ist, da sein Schönheitskönigin-Kollegen in Supermärkten gefunden wurde. Erinnern Sie sich an das Team bei unvollkommenen LebensmittelnRettungen produzieren, pflanzbasiertes Protein, Tierprotein und Nebenprodukte, Snacks und so viele andere Lebensmittel, die nicht mit Lebensmittelgeschäften sind.Es gibt verschiedene verschiedene ArtenSie können Ihr Abonnement anpassen Damit Sie alles erhalten, was Sie nach Woche brauchen.

"Ich habe immer einenFlasche Wein mit einfach nicht genug für ein Glas, oder ich ließ den Korken über Nacht ab. Ich rette diesen Wein und füge es meiner hausgemachten Aktien hinzu ", sagt Arturo." Die Anzahl der Zeiten, die ich mit einem einfachen Ramen mit Lagerbestand geschlagen habe, ist von dem, was die meisten Leute wegwerfen würden, ist unwirklich. "

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"Ich mache viel schnelle Gurken wie rote Zwiebeln. Ich habe fast immer die Hälfte einer Zwiebel in meinem Kühlschrank. Also mache ich eine Sole und wirf die Zwiebeln auf eine schnelle Pickle, sagt Proto. "Ich benutze sie für Salate, Tacos und Topping auf Sandwiches."

"Label und Datum eröffnetes Produkt wie Tomatenpaste", sagt Proto. "Je mehr organisiert Sie sind, desto einfacher ist es, was Sie haben."

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