Good Lifestyle

Trotz seiner griechischen Ursprünge erhielt Hummus ein paar Jahrzehnte in den Vereinigten Staaten einen Ruf in den Vereinigten Staaten als Hippie-Essen. Aber seine Ubiquität im Kühlschrank-Bereich des durchschnittlichen Supermarktes zeigt heutzutage, dass es sich an viele weitere Gruppen von Menschen beleidigt hat, und das ist eine tolle Sache. Das Geschäft gekaufte Zeug kann in Ordnung sein, aber es kann das hausgemachte Hummus-Rezept nicht berühren, das Sie in Ihrem Küchengerät mit einigen Knoblauchzehen, ein paar Dosen vonKichererbsen, Tropfen von Olivenöl und natürlich; ein paar Flicks des Handgelenks. Außerdem ist Hummus einer dieser großartigen, grundlegenden Rezepte, die Sie in den Kichererbsen in vielen großen Optionen tauschen können, und machen einen völlig neuen Aroma von Hummus. Für ein paar Ideen, wie man dieses Rezept anpassen kann, sehen Sie unseren Tipp unten!

Ernährung:210 Kalorien, 9 g Fett (2 g gesättigt), 460 mg Natrium

Dient 6.

Du brauchst

3 Ganzweizen-Pitas, in Keile geschnitten
1 Can (14-16 oz) GARBANZO Bohnen (aka Kichererbsen), abgelassen2 tbsp tahini.
Saft von 1 Zitrone
2 Nelken Knoblauch, gehackt
1/2 TSP Kinne.
1/2 TL Salz
2 TBS-Olivenöl

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 400 ° F vorheizen. Legen Sie die Pita-Keile auf ein Backblech und backen Sie 10 Minuten, bis heiß und leicht abgestimmt.
2. Kombinieren Sie die Bohnen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Kümmel und Salz in einem Küchenmaschine und -püree.
3. Mit dem Motor laufen, Nieselregen im Olivenöl, bis der Hummus eine dicke, cremige Konsistenz hat. Wenn die Mischung noch zu dick ist, fügen Sie ein bisschen Wasser hinzu, um es zu dünnen.
4. Mit den gerösteten Pita-Keilen servieren. Hält bis zu einer Woche im Kühlschrank.

Essen Sie diesen Tipp.

Hummus stirbt, um verschönert zu sein. Das Beste daran, es zu Hause von Grund zu machen (neben dem Geld, das Sie sparen), ist, dass Sie es schlagen können, jedoch Sie möchten. Probieren Sie diese Ergänzungen aus:

• 5 oder 6 ganze geröstete Knoblauchzelken
• 1/2 Tasse abgefüllte roastierte rote Paprika
• 2 Teelöffel Dosen-Chipotelpfeffer
• 1/4 Tasse sonnenübergreifende Tomaten, gehackt
• 1/4 Tasse gehackte schwarze Oliven
• Frische Kräuter: Basilikum, Rosmarin, Thymian oder Petersilie
• Verwenden Sie Edamame anstelle von Garbanzo-Bohnen

Dieses Rezept (und hunderte weitere!) Kamen von einem unserer Koch, nicht das! Bücher. Für leichtere Kochvorstellungen können Sie auchKaufen Sie das BuchSchnitte