Good Lifestyle

Schauen Sie sich Ihre Ernährung an und fragen Sie sich folgende Fragen: Essen Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln? Essen Sie Nahrungsmittel in einer Reihe von Farben oder sind die meisten Zutaten in Ihren täglichen Mahlzeiten beige und braun? Wenn Sie normalerweise durch dieselbe Charge von Rezepten radeln und vernachlässigen, unterschiedliche Früchte und Gemüsewoche nach der Woche zu integrieren, kann es Zeit sein, die Art und Weise, wie Sie sich sehnen. Aber wie wechseln Sie Ihre Geschmacksknospen?

Der Übergang im Leben kann schwierig sein und erfordert Geduld. Die Einführung eines Bündels neuer Lebensmittel in Ihre Ernährung aller auf einmal und erwartet, dass sie genießen, ist weder nachhaltig noch angenehm. Wenn Sie Ihre Ernährung überweisen möchten, und lernen Sie, wie Sie gesund essen können, müssen Sie sich bewusst bemühen, Ihre Gaumenknospen zu wiederzunehmen, damit Sie diese Nahrungsmittel sehnen. In der Tat deinGenetik kann Ihre Geschmacksknospen beeinflussen, deshalb haben einige Menschen inhärent eine nachteilige Reaktion auf bestimmte Lebensmittel. Einige könnten beispielsweise Kohl finden, um zu bitter zu sein, während andere behauptenCilantro schmeckt wie Seife. Jeder ist Gaumenknospen, Gaumen und Präferenzen unterschiedlich - das heißt jedoch nicht, dass Sie eine ganze Lebensmittelkategorie entlassen müssen, nur weil Sie nicht besonders ein bestimmtes Essen davon genießen.

Ziel ist es, das Verlangen zu reduzieren, das Sie für ungesunde Lebensmittel haben, indem sie langsam gesündere Lebensmittel in Ihre Ernährung einführen. Wir fragten Rezeptentwickler Mareya Ibrahim, TV-Koch und Autor vonEssen Sie, als würden Sie eine Gabel geben: das echte Gericht beim Essen, um zu gedeihen, und Kevin Curry, Autor vonFit männer kochen, Um Hilfe zu helfen, um gesund zu essen und tatsächlich Ihre Geschmacksknospen zu trainieren, um gesündere Nahrungsmittel zu genießen.

Hier sind sechs Möglichkeiten, wie Sie sich langsam anfangen, Ihre Geschmacksknospen so zu wiederzunehmen, dass Sie gesündere Lebensmittel verringern.

Schritt 1: Führe langsam mehr bittere, saure und umami-Aromen in deine Ernährung ein.

Ibrahim schlägt vor, Ihren Gaumen zuerst mit dem Geschmack vertraut zu machen, der am engsten mit gesünderen Lebensmitteln verbunden ist. Sie empfiehlt, Lebensmittel zu essen, die bitter, sauer, undUmami. Aromen, einschließlich grüner Grüns, Pilze, Miso, Gurken und Sauerkraut. Sie sagt, dass sie fünf Bisse bestimmter Lebensmittel einnehmen, die jeweils einen dieser Aromen haben.

Schnapp dir zum Beispiel ein oder zwei BlattGrünkohl Für den bitteren Geschmack, der Satée-Pilze, um ein Gefühl für Umami-Aromen zu bekommen, und enden dann mit einem Esslöffel oder zwei von Sauerkraut, um diese Geschmacksknospen zu flexiehen, um auf sauren Aromen aufzunehmen. Nehmen Sie dann fünf Bissen von jedem, um Ihren Geschmacksknospen zu erstellen.

"Tun Sie dies für acht Tage, um die TasteBud-Transformation zu beginnen und neue Gewohnheiten aufzubauen", sagt Ibrahim.

Schritt 2: Schneiden Sie Lebensmittel aus, die Ihre Geschmacksknospen sabotieren.

"Wenn Sie zurücksetzen, schneiden Sie Nahrungsmittel aus, die Ihre Geschmacksbuds sabotieren können, wieZucker In allen Formen, einschließlich Honig- und Agaven, Alkohol, Brot, Backwaren, aromatisierten Milchprodukten, Soda, Saft und verarbeiteten verpackten Lebensmitteln ", sagt Ibrahim.

Stehen Sie stattdessen Ihre Fix von süß von frischer oder gefrorener Früchte. Beispielsweise hat Ibrahim ein Rezept namens "You Glow Smoothie", das für die Ebene umfasstgriechischer Joghurt, gefrorene Blaubeeren, ungelehrter Törtchenkirschsaft und Spinat. Auf diese Weise befriedigen Sie diese Verlangen für etwas Süßes ohne KalorienZucker hinzugefügt.

VERBUNDEN: Dies7-tägige Smoothie-Diät Wird Ihnen helfen, diese letzten Pfund zu werfen.

Schritt 3: Gehen Sie strategisch einkaufen.

"Da Sie einen neuen kulinarischen Kleiderschrank annehmen, erhalte ich Ihnen die Erlaubnis, einkaufen zu gehen", sagt sie. "Lager Ihr Kühlschrank mit frischen Produkten in verschiedenen Farben, weil wir zuerst mit unseren Augen essen."

Suchen Sie nach Nahrungsmitteln, die Qualitätsfette wie Nüsse bieten undLachs und hohe Proteinoptionen, die alle neun essentiellen Aminosäuren bereitstellen, die hauptsächlich in tierischen Produkten und Quinoa auftreten.

Schritt 4: Anstatt Ihr Lieblingsrezept loszuwerden, geben Sie ihm ein Makeover.

Nun, da Sie eine Vorstellung davon haben, wie Sie gesündere Lebensmittel in Ihre Ernährung einführen können, hat Kevin Curry ein paar Tipps, wie Sie Ihre neu aktivierten Geschmacksknospen stärken und aufrechterhalten können. Beginnen wir mit den Rezepten, die Sie am meisten lieben. Warum würdest du deine Lieblingsmahlzeiten auf den Bordstein werfen, wenn du einfach einige der Zutaten austauschen kannst?

"Nehmen Sie Nahrungsmittel, die Sie bereits mögen, brechen die Kernzutaten ab, und finden Sie gesündere Substitutionen für einige Zutaten, um zu sehen, ob Sie die Anzahl der Kalorien reduzieren können, während Sie nicht vollständig beeinträchtigen, um den Geschmack nicht vollständig zu beeinträchtigen", sagt Curry. "Dies ist ein guter Ansatz, um Ihre Geschmacksknospen umzusetzen, weil es auf Lebensmitteln und Mahlzeiten aufbaut, die Sie bereits essen möchten, und auch neue Zutaten und Kochmethoden mit reduzierten Kalorien einführen."

Das Ziel? Um das Rezept gleich zu schmecken, während er mehr Ernährung und weniger Kalorien bereitstellt.

Schritt 5: Erstellen Sie neue Erinnerungen und Erfahrungen mit neuen, gesünderen Lebensmitteln.

"Jemals fragte sich, wie der bloße riechte von einem hausgemachten süßen Kartoffelkuchen oder einem anderen Komfortnahrung, um sich sofort an einen speziellen Verwandten vorzunehmen, und Sie finden sich lächeln oder kichernd? Es ist einfach - Sie haben einen guten Gedächtnis, der dieses Essen beteiligt ist, und Es schmeckt scheinbar besser in diesem Zusammenhang ", sagt Curry.

Ähnlich wie wie Sie die Unwiderstehlichkeit von Komfortnahrungsmittel mit einem positiven Gedächtnis verbinden, können Sie neue Erfahrungen mit den gesünderen Lebensmitteln erstellen, die Sie vorstellen. Curry sagt, in der Küche zu experimentieren und nicht fürchten, nicht zu versagen.

"Laden Sie einen Freund ein, um ein neues Restaurant oder ein neues Restaurant auszuprobieren. Kaufen Sie ein gesundes Kochbuch und kocht tatsächlich den Weg und teilen Sie Ihre Erfahrungen", sagt er. "Je mehr Sie den Lernprozess lustig machen, desto einfacher ist es, etwas Neues zu umarmen."

Schritt 6: Wiederholen. Wiederholen. Wiederholen.

Curry entspricht, neue Lebensmittel kennenzulernen, um auf eine neue Trainingsroutine abzurechnen. Das zweite Training ist immer irgendwie schwer, richtig? Das zweite Mal, dass Sie einen Kohlsalat mit Tahini-Dressing haben, kann ebenso schwer genauso schwer sein.

"Aber danach findest du danach, deinen Rhythmus zu finden und was dich früher in der Turnhalle herauszufordern, ist jetzt nur ein Warmup. Diese Art von Fortschritt ist nur möglich, wenn Sie konsequent diese Muskelgruppen arbeiten", sagt Curry. "Es ist das gleiche mit neuen Lebensmitteln. Sie müssen kontinuierlich neue Lebensmittel ausprobieren, um Ihr Gehirn zu lehren, dass es tatsächlich gut schmeckt."

Der beste Weg, um einen Rhythmus herzustellen und daran zu kleben, ist, Ziele für sich selbst einzustellen. Als Curry neue Lebensmittel in seine Ernährung einführte, stellte er sicher, dass er jeden Tag zwei Portionen verschiedener rohem Gemüse und Früchte aß. Je mehr er sie gegessen hat, desto mehr begann er sie zu genießen.

"Als wöchentliches Ziel würde ich ein neues Essen finden und ein Rezept erforschen, dann machen Sie es", sagt er. "Das hat mein Vertrauen in die Küche und mein Wissen über Lebensmittel gebaut, damit ich es immer gesund und niemals langweilig halten kann."

Zeit, um diesen Geschmacksknospen zu wechseln!