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Finden Sie sich jedes Mal dieselbe Handvoll Rezepte, wenn Sie Ihre aussteigenInstant-Pot? Wenn Sie es nur verwenden, um Reis oder grundlegende Fleisch- und Gemüsegerichte zu kochen, bringen Sie das Gerät nicht das Beste aus dem Gerät.

Um Ihnen dabei zu helfen, aus dem Instant Pot Rut auszutauschen, teilen wir ein leckeres, außerhalb des Box-Rezepts für CACIO E Pepe Spaghetti-Kürbis ausDas leichtere Schritt-für-Schritt-Instant Pot-Kochbuch von Jeffrey Eisner, nachgedruckt mit Berechtigung. Sie hatten wahrscheinlich vorher CACIO E Pepe Pasta, aber wir versprechen, dass das Rezept mit Gemüse anstelle von stärkigen Nudeln genauso gut ist.

Eisner Rezepte konzentrieren sich darauf, gesündere Versionen der beliebten Komfortfutter zu erstellen; Wenn Sie nach einem käsigen, füllenden Gericht suchen, wird dieses Rezept nur den Trick tun. Und für mehr leichtere-up nimmt Ihre Lieblings-Comfort-Food-Klassiker anDas leichtere Schritt-für-Schritt-Instant Pot-Kochbuch, vom 13. April 2021.

Ernährung:258 Kalorien, 17,9 g Fett, 143 mg Natrium, 24,7 g Kohlenhydrate (0,4 g Faser, 0 g Zucker), 4,3 g Protein

Dient 4.

Du brauchst

1 (3-4-Pfund) Spaghetti-Kürbis
2 EL-EXTRA-Jungfrau-Olivenöl
2 ELGhee (Geschäft gekauft oderhausgemacht)
2 tbsp geriebener parmesankäse
2 TBP-geriebener Pecorino-Romano-Käse oder zusätzlichem Parmesan
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, zum Geschmack

Wie man es macht

1. Mit einem scharfen Chefmesser schneiden Sie den Spaghetti-Kürbis in der Hälfte Längsrichtung. Dann schöpfen Sie das stringy, Seedy Center und verwirren. (Ich finde einen Eiscreme-Scooper am besten.)
2. Legen Sie den Untersetzer in den Instant-Topf, gießen Sie 1 Tasse Wasser ein und legen Sie die Kürbishälften an der Oberseite, schneiden Sie die Seite nach oben.
3. Befestigen Sie den Deckel, bewegen Sie das Ventil in die Dichtstellung, drücken Sie Halten Sie Warm / Abbrechen, und drücken Sie die manuelle oder druckende Kochkochung auf hohem Druck für 10 Minuten. Schnelle Freigabe Wenn Sie fertig sind, halten Sie ihn auf Warm / Abbrechen, um den Topf auszuschalten.
4. Nehmen Sie den Kürbis sorgfältig auf und nehmen Sie sorgfältig den Kürbis und verwenden Sie eine Gabel, um es in Spaghetti zu zerkleinern.
5. Übertragen Sie den zerkleinerten Kürbis in eine Schüssel und verwerfen Sie die Squash-Skins (oder retten Sie sie, um das fertige Teller für extra "Wow!" Faktor). Leeren Sie den Liner-Topf, wischen Sie es vollständig trocknen und geben Sie es in den Instant-Pot zurück.
6. Fügen Sie das Öl und das Ghee dem Instant Pot hinzu, schlagen Sie Sauté und stellen Sie an, so dass es auf der mehr oder hohen Einstellung ist. Sobald das Öl sprudeln, und der Ghee geschmolzen (ca. 3 Minuten), halten Sie es aufwärmen / abbrechen, um den Topf wieder auszuschalten.
7. Bringen Sie den zerkleinerten Spaghetti-Kürbis mit dem Topf zurück und werfen Sie mit dem Ghee und dem Öl, während Sie beide Käse und der gewünschten Menge an schwarzem Pfeffer hinzufügen. Werfen, um zu kombinieren.
8. Servieren mit zusätzlichem schwarzem Pfeffer.

Jeffs Tipp: Wenn Sie etwas Protein hinzufügen möchten, z. B. Garnelen (geschält und eingereift) oder Bisslosen-Stücke von Knotloses Huhn, gehen Sie dafür! Fügen Sie sie in Schritt 5 hinzu und sautieren Sie, bis vollständig gekocht (Garnelen (Garnelen lockert und ist undurchsichtig, und Hühnchen sollte vollständig weiß sein, ohne dass Rosa kein Zeichen ist).

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