Good Lifestyle

DieLebensmittelgeschäft Scheint so unschuldig: ein Cabinet-Füllung Cornucopia der Ernährung für Sie und Ihre Familie. Es stellt sich heraus, es enthält eine durchschnittliche Seifenoper von Geheimnissen. Sobald Sie in der Tür gehen - warten Sie, schnappen Sie sich den Wagen nicht an, bevor Sie dies lesen - Sie sind mit einigen ziemlich ernsthaften Bedrohungen für Ihre Gesundheit, von heimlich ungesunden Erzeugnissen, um Gimmicks bis zu dem Zeug zu vermarkten, das auf dem Gefrierschrank lauert Türgriffe. DeshalbEssen Sie das, nicht das! Gesundheit Fragte Top-Experten, um die Art und Weise zu zeigen, wie Ihr Lebensmittelgeschäft Sie krank machen kann - also kann Ihre nächste Einkaufsreise gut informiert und sorgenfrei sein.Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren und Ihre Gesundheit und die Gesundheit anderer zu gewährleisten, verpassen Sie diese nichtSicherliche Anzeichen, die Sie "lang" haben, kassieren Sie es möglicherweise nicht einmal.

Ungesunde Lebensmittel sind nicht die einzige Bedrohung, die im Bereich Gefrierfach lauert: Gefrierschrank-Türgriffe können Zuchtgründe für Bakterien sein.Eine Studie gefunden Dieser Kühlschrank mit den Superstoren hatte 33.340 Bakterien-Kolonien pro Quadratzolle - mehr als 1.235 mal die auf dem durchschnittlichen Mobiltelefon gefundenen Bakterien (die nicht gerade steril sind).

Der rx: Das ist ein guter Argument, weil Sie antibakterielle Wischtücher oder Gel entlang des Lebensmittelgeschäfts mitbringen, und waschen Sie die Produkte, die Sie wahrscheinlich wahrscheinlich berührt haben, nachdem Sie den Gefrierkombination besucht haben.

"Lebensmittelgeschäfte platzieren nicht einfach Nahrungsmittel, sagt Caleb Backe, ein Gesundheits- und Wellness-Experte fürAhornologie. "Sie werden oft feststellen, dass die besten riechenden Lebensmittel wie die Backwaren in der Nähe der Vorderseite des Ladens platziert werden. Dies ist so, dass Sie zu diesen Lebensmitteln gezogen sind, sobald Sie durch die Tür gehen." Welche Nahrungsmittel riechen das Beste? Kuchen, Kekse, Donuts und Brot aus verarbeiteten weißen Mehl und Zucker - Junky-Kohlenhydrate, die Javoc auf Ihren Blutzucker und die Taille anrichten können.

Der rx: Vermeiden Sie die Versuchung, Ihre Einkaufsliste Ihrer Nase folgen zu lassen.

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"Das verpackte Fleisch und das Geflügel können oft Bakterien wie E.Coli an der Außenseite enthalten", sagt Mitra Shir, MSc, RHN, ein registrierter ganzheitlicher Ernährungswissenschaftler in Vancouver. "Indem Sie sie in den Wagen berühren und platzieren, können Sie die Bakterien an Ihre Hände und andere Gegenstände weitergeben."

Der rx: "Greife eine saubere produzierte Tasche, dreh es aus, dreh dich hinein, knalle deine Hand rein, und schnappe das verpackte Fleisch oder das Hähnchen mit", sagt Shir. "Legen Sie es in die Tasche und verbinden Sie fest, um die Kreuzkontamination zu schließen und zu vermeiden."

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Neben Backwaren, die prominent werden, setzen sich Lebensmittelgeschäfte auf spritzige (und oft ungesunde) Produkte am Ende der Gänge und substarischen Kinderzerealien auf ihrem Augenhöhe. "Die Center-Gänge enthalten die bunten Boxen und Packungen mit gesundheitlichen Ansprüchen, die auf der Vorderseite verputzt werden, um Sie hereinzulassen, und sie sind am besten zu vermeiden", sagt "Katie Valley., ein zertifizierter ganzheitlicher Ernährungswissenschaftler in Ann Arbor, Michigan.

Der rx: Bleib auf den Fransen. "Stehe, um den Umkreis des Ladens einzukaufen", sagt Tal. "Hier finden Sie alle frischen Produkte, Meeresfrüchte, Fleisch, Fleisch und Molkerei. Die anderen Nahrungsmöglichkeiten, um zu bleiben, sind die einzelnen Zutaten, ganze Lebensmittel, wie Bohnen, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Hafer und anderes Ganzes Körner. "

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"Über 50% der Einkaufswagen An Ihrem Lebensmittelgeschäft Harbor-Krankheit, die Bakterien wie E. coli verursachen, kann Diarrhoe, Bauchschmerzen, Übelkeit, Müdigkeit und Fieber verursachen ", sagt Shir." Die Keime, die von anderen Käufern kommen, die bereits die Bakterien haben oder kontaminiert haben Produkte - können stundenlang auf der Oberfläche leben. "

Der rx: "Die gute Nachricht ist, dass Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften antibakterielle Wischtücher finden können, um die Griffe abzuwischen", sagt Shir. "Lassen Sie es 20 Sekunden lang vollständig trocknen lassen, bevor Sie sich ergreifen."

Zucker lauert in mehr Lebensmittelgeschäft Produkte hinzu, die Sie glauben würden - einschließlich sogenannter gesunden Nahrungsmittel wie fettarme Joghts und Gegenstände, die Sie niemals vermuten würden, wie Pasta-Sauce. Zu viel zu viel hinzugefügter Zucker ist ein wesentlicher Risikofaktor für Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes.

Der rx: Überprüfen Sie immer Ernährungsetiketten und zielen Sie darauf ab, Produkte mit wenig oder keinen zusätzlichen Zucker zu kaufen. "Zu wissen, dass ein Teelöffel Zucker von vier Gramm zu einem zusätzlichen Zucker entspricht, können Sie leicht verstehen, dass in einem Container von Joghurt mit 10 Gramm zusätzlichen Zucker 2,5 Teelöffel Zucker sind", sagtMindy Haar, Ph.D., RDN, CDN, Fand, ein registrierter diätetischer Ernährungswissenschaftler und Assistententkan des New Yorker Institute of Technology School of Health-Berufe.

Der American Heart Association empfiehlt, dass Frauen nicht mehr als 25 Gramm (oder 6 Teelöffel) zusätzlichem Zucker pro Tag verbrauchen, und Männer nicht mehr als 38 Gramm (oder 9 Teelöffel).

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Wenn Sie gefrorene, gefrorene Mahlzeiten abholen, tauschen Sie oft Gesundheit, um die Bequemlichkeit zu handeln. Viele sind in Natrium hoch und suggeren Zucker. Zum Beispiel hat das orangefarbene Hähnchen PF Chang eine angemessene 440 Kalorien in einem Teil - zusammen mit 980 mg Natrium (fast die Hälfte Ihrer täglichen Empfehlung) und 34 Gramm Zucker (so viel wie drei Donuts). Diäten hoch in Natrium können zu hohem Blutdruck und Herzkrankheiten führen.

Der rx: Wenn es um gefrorene Lebensmittel geht, bleiben Sie mit Gemüse (die genauso nahrhaft wie frisch sind) und die vorbereiteten Mahlzeiten überspringen.

"Befestigte" klang gesund in den 50er Jahren - heute wissen wir, dass es ein Synonym für "Müll sein kann. "Befestigte Nahrungsmittel neigen dazu, hochverarbeitet und an Nährstoffen zu fehlen", sagtKarin Adoni., ein zertifizierter ganzheitlicher Ernährungswissenschaftler in Los Angeles. "Wenn sie versuchen, Sie übermäßig zu überzeugen, dass sie gesund sind, sind sie höchstwahrscheinlich nicht. Zum Beispiel die Getreidekiste, die es fördert, ist jedoch" glutenfrei ", hat aber Tonnen Zucker."

Der rx: Zu viele bearbeitete Lebensmittel können eine Abkürzung zur Gewichtszunahme, Herzkrankheit und Diabetes sein. Überprüfen Sie die Ernährungsetiketten auf "befestigten" Lebensmittel, um sicherzustellen, dass sie so nahrhaft sind, wie sie behaupten.

In bestimmten Kategorien, die in bestimmten Kategorien "reduziert" oder "niedrig" gekennzeichnet sind, könnten gesünder als regelmäßige Versionen sein - aber etwas gesünder als "sehr ungesund" ist immer noch nicht gut. "Einige Verbraucher werden nicht so viel von Lebensmittelgeschäftsmarketing, sondern durch ihre eigenen Annahmen in die Irre geführt", sagt Haar. Ein Beispiel ist nicht realisiert, dass der Unterschied zwischen den Produkten mit niedrigem Kalorien, niedrigem Cholesterin, niedrigem Cholesterin oder niedrigem Natrium und einem gekennzeichneten Kalorien, reduziertem Fett oder reduziertem Natrium, nicht erkennbar ist. Damit ein Produkt qualifiziert für die Bezeichnung "Low" muss der erwähnte Nährstoff enthalten Unter einem eingestellten Niveau pro Portion: nicht mehr als 40 Kalorien, nicht mehr als 20 Milligramm Cholesterin oder nicht mehr als 140 Milligramm Natrium.

"Auf der anderen Seite müssen Produkte" reduziert "mindestens 25% weniger als das typische Produkt haben. Regelmäßige Zwiebelsuppe kann 1.200 Milligramm Natrium haben, sodass ein Hersteller eine reduzierte Natriumversion erstellen möchte, können sie einen vermarkten Wenn es 800 Milligramm Natrium pro Portion hat. Wenn wir denken, dass es in den Kontext ist, unsere Natriumzufuhr unter 2.300 Milligramm pro Tag zu halten, oder bei jemandem mit hohem Blutdruck, der darauf abzielt, es unter 1.500 Milligramm zu halten, ist eine Tasse Reduzierte Natriumsuppe ist keine tolle Idee. "

Der rx: Nehmen Sie nicht das Herstellerwort des Herstellers darauf ein - sehen Sie, wie ihr "reduziertes" oder "niedrig" -Produkt bis zu Ihren täglich empfohlenen Werten von Zutaten wie Fett, Natrium und zusätzlichem Zucker aufstapelt wird.

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"Früchte und Gemüse werden von vielen Leuten gehandhabt und berührt, bevor sie auf Ihrem Tisch auftauchen", sagt Shir. "Nehmen Sie also sicher, dass Sie sie richtig waschen, bevor Sie es konsumieren, auch wenn Sie nicht die Haut essen. Bakterien können von außen nach innen mit einem Messer oder in den Händen übertragen werden."

Der rx: "Die meisten Früchte und Gemüse können mit einem Minute unter kaltem Wasser gereinigt werden", sagt Shir. "Andere wie Grünkohl, Mangold und Salat sind in einer kalten Wasser- und Essig-Lösung für etwa 20 Minuten vor dem Spülen und Trocknen besser getränkt."

"Vollkorn" ist ein weiteres täuschendes Etikett - es kann buchstäblich auf Junk Food verwendet werden. "Das" Vollkorn-Etikett kann auf Kornprodukte verwendet werden, die stark bearbeitet werden und nur 51% Vollkornkörner aufweisen, wodurch die Faser- und Nährstoffe ein echtes Vollkorn, wie ein schwarzer Reis, anbieten würde ", sagt"Mark Hyman, MD, Autor vonLebensmittelfix. "Sehenswürdigkeiten", die "Vollkorn" gekennzeichnet sind, werden oft mit Zucker und anderen ungesunden Zutaten geladen - denken all diese Farben in Kids 'Getreide. Die Leute denken, dass sie etwas gesund kaufen, während sie wirklich etwas bekommen, das ihren Blutzucker erspart, und zu Gewichtszunahme und insgesamt schlechtere Gesundheit führen. "

Der rx: "Untersuchung des Lebensmitteletiketts unter" Kohlenhydraten ", um die Anzahl der Gramm der Faser zu überprüfen, können helfen", sagt Haar. "Produkte, die mindestens 3 Gramm pro Portion enthalten, sollten ausgewählt werden." Experten empfehlen, dass Frauen 28 Gramm Faser täglich und Männer 35 konsumieren.

Eine Studie an der Purdue-Universität stellte fest, dass 10 Prozent der aus dem Deli-Bereich genommenen Proben, wie die industriellen Slicer, die zum Schneiden von Fleisch und Käse, auf Listeria, ein Bakterium, das mit einem Bakterium geprüft wurden, positiv geprüft wurden, das grippeähnliche Symptome und sogar Fehlgeburten und Meningitis erlassen können.

Der rx: Halten Sie sich an vorverpacktes schrumpfendes Deli-Fleisch.

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Um Lebensmittelgeschäfts-Fristen zu treffen, wählen die Züchter oft Früchte und Gemüse, bevor sie voll gereift sind. Zum Beispiel: Landwirte pflücken grüne Tomaten, und Händler drehen sie mit Ethylengas rötlich, wenn sie im Lager sitzen. "Darüber hinaus beginnen alle Früchte und Gemüse, die Ernährung zu verlieren, sobald sie geerntet sind", sagt Elizabeth Warburton-Smith, Executive Director derGemeinschaftsgärten von Tucson. "Nach der Ernte gibt es eine sehr kurze Zeit, wenn es ideal ist, um zu konsumieren."

Der rx: Wenn Sie können, suchen Sie nach lokal angebauten Produkten. "Wenn Sie gut bleiben möchten, vermeiden Sie verarbeitete und nichtorganische Lebensmittel in Lebensmittelgeschäften, wachsen Sie Ihre eigenen Produkte an oder kaufen Sie Ihr Essen an den Märkten der örtlichen Bauern, sagt Warburton-Smith. "Wenn genügend informierte Verbraucher zu gesünderen Optionen wechseln, wird es die Nachricht herausgefunden und letztendlich die Bar höher für Lebensmittelgeschäfte und große Konglomerate einstellen."

"Etiketten wie" all-Natural "sind oft irreführend, wobei der Käufer seinen gesunden Kauf annimmt, wenn es tatsächlich nichts bedeutet", sagt Tal. "Es gibt keine klare Bedeutung, und es gibt nicht den Ernährungsgehalt der Lebensmittel, die Inhaltsstoffe, die Sicherheits- oder Gesundheitseffekte an. In der Tat kann es GVOs, Konservierungsmittel, zusätzliche Zucker, Pestizide und mehr enthalten."

Der rx: Fügen Sie keine Produkte "Alles natürlich" in Ihren Warenkorb hinzufügen, ohne dass Sie das Etikett von Nahrung "Brot, vorausgesetzt, es ist hoch in Ballaststoffe, ist das wahr?

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Wenn Sie immer wiederverwendbare Einkaufstaschen in den Lebensmittelgeschäft mitbringen, Glückwünsche, um umweltbewusst zu sein. Dies kann sich jedoch nicht aufholen: Eine Studie der Studie der Universität von Arizona fand Bakterien in 99% der wiederverwendbaren Taschen, die sie getestet haben. Und acht Prozent trug E. coli, was die Kontamination der Fäkulation angeben kann.

Der rx: Dieselbe Studie ergab, dass nur 3 Prozent der Menschen, die wiederverwendbare Taschen besaßen, sagten, sie wusch sie regelmäßig. Sei nicht Teil der anderen 97 Prozent; Waschen Sie Ihre Multi-Use-Taschen mit Warmwasser und Desinfektionsmittelwöchentlich.

"Frei von Gluten zu sein bedeutet nicht notwendigerweise, dass ein Essen gesund ist", sagt Lauren Micchelli, ein zertifizierter Ernährungsberater in New York. "Glutenfreies Essen kann noch verarbeitet und Zucker oder Zusatzstoffe enthalten - glutenfreie Kekse sind ein gutes Beispiel."
Die RX: Fügen Sie nicht Produkte "Glutenfrei" in Ihren Warenkorb hinzu, ohne das Aufkleber der Ernährungsfaktoren zu überprüfen.

"Die meisten Weizen, Mais und Hafer werden mit der Herbizid-Roundup besprüht, deren Hauptzutat Glyphosat ist, sodass die meisten Getreide-Getreide, Brot, Energiestangen und Granola stark mit diesem Mitteln kontaminiert werden, der an der Förderung von Krebs und undichten Dachs beteiligt ist "sagtSteven Gundry, MD, Autor vonDas Pflanzenparadox-Familienkochbuch.

Der rx: Entscheiden Sie sich für organische Korn- und Hafer-Produkte, wann immer dies möglich ist.

Mit seinem hohen Zuckergehalt ist Fruchtsaft weit von einem Gesundheitskost entfernt. "Fruchtsaft ist fast reiner Fructose, der Gewichtszunahme, Fettleber und Insulinresistenz fördert", sagt Gundry. Fettleibigkeit und Insulinfestigkeit sind wesentliche Risikofaktoren für Typ-2-Diabetes.

Der rx: Kaufen Sie und genießen Sie ganze Früchte. Überspringen Sie ihre bewässerten Verwandten, hochverarbeiteten Verwandten. "Fruchtsaft hat keinen Platz in einer gesunden Ernährung, insbesondere bei Kindern", sagt Gundry.

"Fettfett" ist das trojanische Pferd von Ernährungsetiketten. Wenn Hersteller Fett aus einem Produkt entfernen, ersetzen sie sie durch ungesunde Zusatzstoffe wie Zucker und Salz für Geschmack. "Fettaufkleber auf Lebensmitteln wie Salattribes bedeutet in der Regel, dass das Produkt in Natrium sehr hoch ist", sagtDr. Allen Conrad, DC, CSCS des chiropraktischen Zentrums von Montgomery County.

Der rx: Anstatt Lebensmittel zu essen, die "fettfett", essen Sie herz-gesunde monounsätierte Fette, wie diejenigen, die in Olivenöl, Nüssen und ganzen Lebensmitteln wie Avocados gefunden wurden. Wenn es um etwas wie ein Salatdressing oder Mayonnaise geht, ist es normalerweise gesünder, um die reguläre Version zu erhalten ", sagt Conrad. "Essen Sie einfach kleinere Beträge."

Eine weitere Quelle von Bakterien im Lebensmittelgeschäft: Förderbänder an der Kasse. EIN Michigan State University. Studie fand Bakterien zu 100 Prozent der Gürtel, die die Forscher getesteten. Die Kasse Gürtel bestehen aus PVC, einer Art Kunststoff, der sehr porös ist. Als solches ist es ein Züchtungsgrund für Keime, Hefe und Form.

Der rx: Wenn Sie nach Hause kommen, sollten Sie unbedingt alles waschen, was mit dem Kasse mit dem Kasse, der sich in Kontakt kommt, gründlich waschen, der später Ihre Lippen berühren wird. Und um das Leben an deinem gesündesten durchstehen, verpassen Sie diese nicht Erste Anzeichen, dass Sie eine schwere Krankheit haben .