Good Lifestyle

Wir sind alle schuldig, unsere Gefrierfächer mit unterschiedlichem Fleisch zu stützen, um uns durch die knusprigen Monate vor dem Grillen der Saisonrendite zu bringen. Unsere belebten Zeitpläne und hektischer Lebensstile machen heutzutage schnell,Einfache zu Hause Abendessen Mit dem kleinen Bereinigungsklang ist ziemlich ansprechend, weshalb viele sich umgewandelt habenlangsame Kocher Schnell köstliche Mahlzeiten auf den Tisch legen.

Da das praktische elektrische Küchengerät ideal für die Herstellung von Suppen, Eintöpfen und anderen istKomfortfutter Während Sie bei der Arbeit sind oder andere Dinge im Haus umgehen, ist es keine Überraschung, dass die Menschen neugierig sind, genau herauszufinden, wie sie Fleisch in einem langsamen Kocher kochen können, da diese Jahreszeit mehr in Innenräumen kochen kann. Wir haben speziell mit dem Chefkoch Melissa-Kirming von geprüftHelfresh, der uns darüber ausgebildet hat, ob ein gefrorenes Fleisch in einem langsamen Herd sicher und ideal kocht oder nicht ist, während auch die besten Arten von Fleisch, um in einem zu kochen.

Hier ist alles, was Sie über das Kochen wissen möchtengefrorenes Fleisch in einem langsamen Kocher.

Können Sie gefrorenes Fleisch in einem langsamen Kocher kochen?

Die Antwort auf diese Frage insgesamt ist nein, aber da der Punkt eines langsamen Kochers über einen längeren Zeitraum kochen soll, ist es keine Überraschung, dass viele denken, dass viele denken, ein gefrorenes Stück Fleisch in einen auftauen würde, und kochen Sie es? erfolgreich. Aber der Rätsel rät darauf.

"Ich würde nicht empfehlen, Fleisch in den langsamen Kocher eingefroren zu machen", sagt sie. "Es wird sicherlich das Timing beeinflussen und ist auch unsicher, da Fleisch schnell genug auf die richtige Temperatur kommt. Fleisch sollte ordnungsgemäß aufgetaut sein."

Der langsame Kocher des USDA kocht undLebensmittelsicherheitsrichtlinien Mimic-Vorschläge von Mimic, indem Sie sagen, dass alle Inhaltsstoffe vorhauen. "Always Taue Fleisch oder Geflügel, bevor Sie es in einen langsamen Kocher legen, sagt das Dokument. "Wählen Sie, um Lebensmittel mit einem hohen Feuchtigkeitsgehalt wie Chili, Suppe, Eintopf oder Spaghetti-Sauce herzustellen. Wenn Sie eine kommerziell gefrorene Slow-Kocher-Mahlzeit verwenden, bereiten Sie sich gemäß den Anweisungen des Herstellers vor.

Es ist sogar eine Erinnerung an das Dokument, das wiederholt, um "immer Taufleisch oder Geflügel zu wiederholen, bevor Sie es in einen langsamen Kocher legen," Sie wissen, dass es ernst ist.

Was ist der beste Weg, um Fleisch zu lösen, bevor Sie ihn in einen langsamen Kocher legen?

Da wir die Tatsache festgelegt haben, dass das Kochen von gefrorenem Fleisch in einem langsamen Kocher nicht ideal ist, ist es wichtig, die besten Möglichkeiten zum Tauen von Fleisch zu kennen, bevor Sie ihn in den Topf einstellen und stundenlang kochen lassen. LautUsda., "verderbliche Lebensmittel sollten niemals auf dem Schalter oder in heißem Wasser aufgetaut werden und dürfen nicht mehr als zwei Stunden bei Raumtemperatur gelassen werden. Es gibtSichere Wege zum Auftauen von Lebensmitteln: Im Kühlschrank, in kaltem Wasser und in der Mikrowelle. "

Es stimmt zu, dass der beste und sicherste Weg zum Tauen des Fleisches im Kühlschrank ist, nicht bei Raumtemperatur.

"Es gilt nicht als sicher, bei Raumtemperatur aufzutauen, da Bakterien und solche Sie wachsen und krank machen können", sagt der Chefkoch. Die USDA sagt, dass "sobald Rohe oder gekochte Fleisch, Geflügel oder Eierprodukte thauen beginnen und wärmer als 40 ° F werden, Bakterien, die möglicherweise vor dem Einfrieren anwesend waren, können sich vermehren, um sich zu multiplizieren."

Um zu vermeiden, dass Bakterien potenziell auf dem Fleisch wachsen, heißt es, das Fleisch ein oder zwei Tage im Voraus in den Tiefkühlschrank aufzunehmen, um sicherzustellen, dass er vollständig auftauscht. " Um zu verhindern, dass Leckagen auf der ganzen anderen Lebensmittel im Kühlschrank in einem randierten Backblech oder in einer Schüssel platzieren, sagt sie.

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Was sind die beste Art von Fleisch, um in einem langsamen Kocher zu kochen?

Nun, da wir wissen, dass frische Fleischstücke besser sind als eingefroren, wenn es um einen langsamen Kocher geht, ist es ebenso wichtig, zu verstehen, welche Art von Fleisch für das Best-Verkostungsmehl sorgt.

"Das beste Fleisch für den langsamen Kocher sind härtere, fattierende Schnitte. Die lange Kochzeit ermöglicht es, härtere Schnitte, um zärtlich zu werden, und die Fästelin wird das Fleisch vom Trocknen hält", sagt Reich und fügt hinzu, dass Sie überschüssiges Fett abschneiden können, wenn Sie dies wünschen zusätzliches Fett vermeiden. "Ich mag Rindfleischfutter, Rindfleischbrüche, kurze Rippen, Schweinefleischschulter, Lammschaftsschiffe und Hähnchenschenkel."

Eines der besten Dinge über einen langsamen Kocher ist, wie es sich für ein völliges Kocherfahrung entwickelt hat. Das heißt, es gibt keine Notwendigkeit, zu viel Zeit in die Vorbereitung des Fleisches zu legen.

"Marinieren oder Sensen ist nicht nötig - es wird nur Ihre aktive Kochzeit erhöhen", sagt sie. "Stellen Sie einfach sicher, dass es genügend Gewürzsalz und Gewürze gibt - auf dem Fleisch, wenn es in den langsamen Kocher geht, sowie mindestens eine Tasse Flüssigkeit, um sicherzustellen, dass das Fleisch feucht bleibt."

Neben der Verhinderung von Bakterien ist eine der größten Vorteile der Verwendung von frischem Fleisch in einem langsamen Herd, dass es fast in der Hälfte die Kochzeit schneidet. Ein langsamer Kocher könnte jedoch noch bis zu acht Stunden für dieses perfekt zerkleinerte und zartes Fleischergebnis dauern, also versuchen Sie, nur geduldig zu sein, wie Sie sich im Abtauprozess befinden.

"Auch wenn Sie versucht sind, entfernen Sie den Deckel nicht!" Reich sagt. "Es setzt Feuchtigkeit frei und verlangsamt die Garzeit."

Jetzt, bereit, das Fleisch auf den sicheren Weg in Ihrem langsamen Kocher zu machen? Und wenn Sie nach mehr suchen Gesunde langsame Kochermahlzeiten zu peitschen, Wir haben dort bedeckt , auch.