Eine große Nebenwirkung des Abtauung von Fleisch an der Theke, sagt Wissenschaft
Müssen Sie Ihr Fleisch zum Abendessen abtauen? Sie müssen das wissen.
Wenn Sie etwas habengefrorenes Fleisch Dass Sie kochen möchten, und auch ein paar Stunden, um zu töten, bevor Sie den Kochprozess beginnen möchten, ist es nur sinnvoll, es abzuwehren, indem Sie es auf der Theke auftauen lassen. Auf diese Weise müssen Sie sich keine Sorgen um die Nebenwirkungen des Abtauungsfleischs machenDie Mikrowelle oder andere fragwürdige Spots in der Küche. Stattdessen kann es natürlich auftauen, indem er eine Weile bei Raumtemperatur sitzt.
Es kann jedoch ernsthafte Probleme geben, wenn Sie das Fleisch an der Theke für eine nicht lange Temperatur aufweisen, weilWenn gefrorenes Essen länger als zwei Stunden ausgelassen wirdes kann dazu führen ein schneller Anstieg des Bakterienwachstums.
Gefrorenes Essen ist auch gefährlich, wenn seine Temperatur mehr als 40 Grad erreicht, da auch Bakterien in der Nahrung schnell multiplizieren können. (Verwandt:12 Lebensmittelsicherheitsregeln Sie sind definitiv brechen)
Während Fleisch eingefroren ist, bleibt es sicher und die Bakterien innerhalb dessen bleiben ruhend, aber als Fleisch beginnt das Fleisch zum Auftauen der Bakterien, die nach demUniversität von Illinois. Experten sagen, dass "niemals" Fleisch auf der Theke abtauen, da er nach zwei Stunden oder einer Stunde in den wärmeren Sommermonaten aufgrund des Risikos schnell wachsender Bakterien gefährlich werden kann.
Es ist nicht nur Fleisch, das beim Abtauen auf der Theke ein schnelles Bakterienwachstum aufweisen kann, es ist auch gefährlich, Eierprodukte auszulassen.
Wenn Sie an einem kochenden Sommertag ansehen möchten, oder an jedem Tag, an dem Ihre Küche wärmer ist als 40 Grad Fahrenheit, ist es möglicherweise am besten, nach einer anderen Option zu suchen.
Ein sichererer Weg, um Ihr Fleisch abzuwehren
DieUS-Agrarabteilung (USDA) empfiehlt, Lebensmittel im Kühlschrank zu verehren, wo es unter einer konstanten Temperatur bleiben wird, die entweder bei oder unter 40 Grad ist, was hinzugefügt wird, dass es auch gefährlich ist, Fleisch in heißem Wasser zu lösen. Sie sagten, dassDie drei sichersten Wege, um Lebensmittel abzuwehren, sind "im Kühlschrank, in kaltem Wasser und in der Mikrowelle."
Das regelmäßigste.empfohlen Wege zum Abtauen von Fleisch befindet sich im Kühlschrank, obwohl er länger dauern kann, als sie an der Theke auftauen zu lassen. Also klären Sie einige der Reste, die zu lange dort sitzen, und machen Sie Platz, um Ihre nächste Mahlzeit sicher zu machen, und mit weit weniger Bakterien, als das Fleisch zu verlassen, um auf der Theke abzuweichen.
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