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Trinken auf einem Glas glattRotwein ist ein entspannendes Erlebnis, und wäre es nicht toll, wenn Sie mehr über das andere erfahren könntenArten von Rotwein Sie könnten also eine bessere Flasche für eine noch bessere Erfahrung auswählen? Wine AficionAdos sind einige der wenigen Personen, abgesehen von Sommeliers, die in den Geschmacksprofilen der Arten von Rotwein da draußen und ihren besten Lebensmittelpaaren gut versiert sind. Cameron D. Lincoln, ein Sommelier beiFisk & Co. In Chicago, Illinois, sagt Illinois, dass ein Laien keine Angst haben sollte, einen tieferen Tauchgang in die Unterschiede und den Ursprüngen der Arten von Rotwein zu lernen.

"Wein sollte nicht entmutigend oder uneinwindlich sein, wie es dargestellt wird; wie alles andere, das es wert ist, zu mögen, hat es Geschichte, Herkunftsgeschichten, und sogar Gesetze, die die Art und Weise, wie er gemacht werden soll,", sagt er.

Auch Wes-Narrön, Chefweinbotschafter vonStadtweintouren, sagt, Rotwein kann mit irgendetwas von High-End-Küche bis hinFastfood-Wenn Sie den richtigen Typ auswählen.

"Rotwein kann so viele verschiedene Eigenschaften in das Spiel bringen, von lebhafter Säure bis hin zu spielerischen Fruchtigkeit zu einer robusten und strengeren Erfahrung", sagt Lincoln. „Wein verändert, wie wir Nahrung erfahren und wie wir die Dynamik einer Mahlzeit, basierend auf seinem Profil erleben.“

Erfahren Sie hier die verschiedenen Arten von Rotwein und machen Sie sich auf noch bessere Food-Paarungen und Dinner-Partys vor. Und um mehr Tricks, verpassen Sie diese nicht15 clevere Wege, um den hinteren Rotwein übrig zu verwenden.

Cabernet Sauvignon stammt von einer speziellen Art von Traube: der Hybrid einer roten Cabernet-Franken-Traube und eine weiße Sauvignon-Blank-Traube, die auf natürliche Weise in der Bordeaux-Region Frankreichs auftreten.

"Kabine Sauv kann so viele Wege gemacht werden, da ein Winzer träumen kann, aber ein Großteil der Kabine, die wir trinken, sieht etwas Eiche, und das Beste war fotteljährlich", sagt Lincoln.

Paare am besten mit:Steak und anderegegrillt Lebensmittel

Narron sagt, dass Cabernet Sauvignon oft mit Steak oder anderen feinen (teuren) Kürzungen des Rindfleisches gepaart wird. Der Weinbotschafter sagt jedoch, dass Sie sich nicht davon abhalten sollten, ein Glas zu gießen, um mit Ihnen zu gehenBurger King Whopper. oder ein Shake-Shack-Doppel-Cheeseburger.

"Cabernet Sauvignon mit seinen hohen Tanninen - die natürlich vorkommenden Konservierungsstoffen, die dem Wein Körper und Struktur hinzufügen - ist die beste Begleitung zu irgendetwas gegrillt", sagt er.

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In Französisch bedeutet MerlotDer kleine schwarze Vogel. Die Merlot-Traube ist auch ein Geschwister der Cabernet Franc-Traube.

"Merlot neigt sich jedoch an mehr lila und rote Früchte, wo das Profil in Cabernet in der Regel mehr über die Gewürz- und Mineralien-Noten ist", sagt Lincoln. Genau das ist, wann die Kombination der beiden Trauben eine ausgewogene Weinmischung sorgt.

Paare am besten mit:Meeresfrüchte

"Versuchen Sie einen Merlot mit Thunfisch-Tartare. Frischer, roher Fisch mit Sesam-Samen und Ingwer-Sojasauce gehen herrlich mit den glatten, fruchtigen Elementen von Merlot", sagt Narron.

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"Pinot Noir ist eines der schwierigsten Weine, um wachsen zu wachsen, da es dünnhäutig ist und daher anfälligen Arten von Malradien oder kleinen Naturkatastrophen anfällig ist", sagt Lincoln.

Pinot Noir ist eines der vielseitigsten Trauben, mit dem der Winzer die Freiheit gibt, mehrere verschiedene Weinstile zu erstellen.

"Pinot kann wunderlich und hell sein, wie die Weine von den neueren Generationen in der Frankreichs der LOIRE-Region, oder strenger und nachdenklich - wie traditionellere burgundische Weine", sagt Lincoln.

Paare am besten mit:BBQ-Chips.

Narron schlägt vor, Pinot Noir mit hochwertigen BBQ-Chips wie zCape Cod Kessel-gekochter süßer Mesquite,Lays Mesquite-Kessel-BBQ, oderKessel Backyard BBQ..

"Die erdige Erkrankung von Pinot Noir und dasUmami-ähnlich BBQ-Gewürz ist der klassische Klassiker von Wein- und Junk-Food-Paarungen ", sagt er." Fast genauso gut wie gebratenes Hähnchen und Champagner! "

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Ähnlich wie Cabernet Sauvignon und Merlot hat Malbec Ursprünge in der Bordeaux-Region Frankreichs. Lincoln sagt, Malbec wird jetzt weitgehend in Argentinien geerntet, weil dieWurzeln des Weinrebens reagierte nicht gut auf Frankreichs Klima.

"Traditionell hat Malbec aus Frankreich ein tolles High-Säure-Profil und mäßige, stachelige Tannine. Der Stil aus Argentinien, den wir jetzt öfter sehen, ist jetzt ziemlich üppig und voll und platzt mit dunklen lila [und] rote Früchte", sagt er . "Die meisten dieser Weine sehen auch eine mäßige, schwere Eichenalterung, die sich an nuancierte Aromen wie Tabak und Vanille verleihen."

Paare am besten mit:Schokoladenkuchen

"Glasierter Schokoladenkuchen, Schokolade Lava Kuchen,flourless Schokoladenfondantkuchens... nennen Sie es, was Sie wollen, aber lassen Sie sich ein Malbec entlang gehen „sagt Narron.“ Malbec zeigt plump Aromen von Kaffee, Gewürzen und Rauch, der Kern aller guten Schokolade. Je dunkler, desto besser.“

„Syrah eine weitere dieser Split-Persönlichkeit Weine, die immens unterschiedliche Strukturen und Geschmacksprofile [und] Aromaten je nach Region haben, in dem sie gemacht wurden“, sagt Lincoln. „Unabhängig von der Region, ist, dass die Persönlichkeit ein bisschen eines Tyrannen. Syrah ein äußerst mutig, robuster Wein ist das am häufigsten aus Australien als Shiraz kommen zu sehen ist.“

Wenn von seinem Geburtsort in Frankreich stammt, wird der Wein als Syrah bezeichnet.

Paare am besten mit:Kurze Rippen

„Ich hatte vor kurzem Rindfleisch kurzen Rippen in Ahorn gekocht und im Alter von Balsamico-Vinaigrette, mit einem Cote du Rhone Syrah angepasst, und ich dachte, mein Kopf explodieren würde. Ich war der Tisch Schmatzen, meine Füße stampfen, und lobten meine Zeit auf diesem sterblichen Spule, wie ich sie alle nach unten verschlang“, sagt Narron.

Und für einige Budget-freundliche Optionen, verpassen Sie nicht die30 besten Weine, die Sie kaufen können bei Costco.

Lincoln sagt Zinfandel auf dieser Liste, dessen Aufstieg „der einzige Wein ist fast vollständig von der neuen Welt, Kalifornien um genauer zu sein. Zinfandel mit hohem Alkohol [content] und süßen reifen Beeren im Allgemeinen ein mittlere bis sehr vollmundig Wein birst mit jedem Schluck durch.“

Paare am besten mit:Meeresfrüchte / Fisch-Eintopf

„Zinfandel so gut mit Fischeintopf geht“, sagt Narron. „Die Weinaromen akzentuieren die Meeresfrüchte Texturen und vertuschen unnötigefischig Aromen. "

Wie wählen Sie die richtigen Rotwein?

Lincoln sagt, dass der Wein Verstärkt alles von einer hausgemachten Mahlzeit, einem Abend in einem Restaurant, eine Episode Ihrer Lieblingssendung auf Netflix, und etwas immateriellen wie eine aktuelle Stimmung oder ein Gefühl.

„Zum Beispiel für ein einfachen, Spaß Picknick im Park an einem schönen, sonnigen Tag mit Freunden, ich könnte ein frische wählen, herb Gamay gekühlt serviert, dass die idyllische Stimmung der Auftakt-Nonchalance zu steigern“, sagt er. „Oder auf der anderen Seite, ich könnte eine tiefe, fast foreboding Flasche Northern Rhone Syrah wählen, wenn in einem schwach beleuchteten Steak trinken, ein ernstes Gespräch über Descartes gegen Kasuistik zu haben.“

Sie müssen nicht eine Ethik sein Buff oder sogar ein philosophischen Denker ein Glas Syrah zu genießen, aber Sie die Idee des Tons bekommen es Sets helfen kann. Hoffentlich können Sie jetzt einen Weinladen mit größter Zuversicht Walzer in, dass Sie den Rotwein wählen werden, dass am besten Ihren Ausflug oder Veranstaltung passt. Danke schön!

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