Die Verbindung zwischen Sojabohnenöl und Gewichtszunahme
-Und ist es in der Mehrheit Ihrer Lieblingsfutter. Ja, sogar die "gesunden".
Gehen Sie voran, schnappen Sie sich ein paar verpackte Speisen von Ihren küchenbedingten Desserts, Brot, Salatdressing, Mayo, Gemüseburger - und untersuchen Sie die Lebensmitteletiketten. Die Chancen sind gut, dass Sie in fast allem Sojabohnenöl finden werden.
Seit Jahren galt das beliebte Additiv- und Kochöl als eine bessere Alternative zu gesättigten Fetten, aber neue Tierforschung deutet darauf hin, dass, wenn es darum gehtGewichtszunahmeSojabohnenöl kann viel schlechter sein alsZucker, das derzeitige Problem der Lebensmittelwelt.
Um zu diesem Fund zu kommen, teilte die University of California-Forscher Mäuse in vier Gruppen. Alle Gruppen wurden ernährte Diäten aus 40 Prozent Fett und erhielten die gleiche Anzahl von Kalorien. Wo sich die Diäten unterschieden, war in derTyp von Fett, die sie serviert wurden. Zwei Gruppen wurden eine Diät in Kokosöl, eine beliebte Quelle für gesättigtes Fett, fütterten. Eine dieser beiden Gruppen erhielt auch Fruktose, eine Art Zucker. Die anderen Mäuse erhielten eine Sojabohnenöl-schwere Ernährung, die dem Betrag entspricht, der ein typischer Amerikaner verbraucht. Eine der beiden Sojabohnengruppen erhielt auch Fruktose. Die Forscher entdeckten, dass Mäuse auf der Sojabohnenöldiät 25 Prozent mehr Gewicht als Mäuse auf der Kokosnussöldiät und 12 Prozent mehr als Gruppen, die auch Fruktose erhielten, mit einem Fruktose. Die Mäuse auf der Sojabohnenöldiät entwickelten größere Fettablagerungen und wurden eher diabetisch. Mäuse gegeben Fructose hatten ähnliche, aber weniger schwere Gesundheitsprobleme.
Die Forscher sind nicht sicher, warum Sojabohnenöl zu mehr führteGewichtszunahme als Zucker, aber es ist wahrscheinlich, dass der hohe Omega-6-Fettsäurehalt des Sojabohnenöls schuld ist. Obwohl unsere Körper einige Omega-6s brauchen, können übermäßige Beträge den Appetit erhöhen und die Rate verlangsamen, bei der der Körper Fett brennt, wodurch der Gewichtszunehmung führt. Überprüfen Sie Ihre Lebensmittelaufkleber, um sicherzustellen, dass Ihre weiterverarbeiteten Lebensmittel nicht mit dem Zeug gefüllt sind, und wenn Sie zu Hause kochen, stellen Sie sicher, dass Sie eins gesund bleibenSpeiseöl Wie einer aus Oliven, Kokosnuss oder Avocado.
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