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Während die meisten Backrezepte den üblichen Backmehl-Brotmehl, Allzweckmehl, ganz Weizenmehl anrufen, sind einigealternative Mehle das ist ein großer Ersatz. Eine davon ist Hafermehl, was überraschend leicht zu machen ist.

Es gibt vieleVorteile, um Hafer zu essenoder in diesem Fall Hafermehl. Hafer sind ein gängiges nahrhaftes Essen und eine großartige Quelle von Kohlenhydraten und Faser für Ihre Ernährung.Die USDA Sagt, dass 1/2 eine Tasse Hafer von 51 g Kohlenhydraten, etwa 8 g Nahrungsfaser, und etwa 14 Gramm Protein enthält. Das ist eine Menge Ernährungsgüte in einer so kleinen Menge vonHaferflockenSchnitte

Das Hinzufügen von Hafermehl gibt Ihnen die gleichen gesundheitlichen Vorteile und eine großartige Quelle für ganze Getreide in Ihren Lieblingsbenutzern. Da Hafer nicht gluten in ihnen haben, ist Hafermehl nicht das Beste für das Erstellen von Brot, das er steigern würde. Aber für andere Backwaren-ähnliche Kekse oder Pfannkuchen-Hafer-Mehl ist eine großartige Option!

Um Hafermehl zu machen, müssen Sie einfach Hafer fügen. Wir scherzen nicht, es ist so einfach! Aber für diejenigen von Ihnen, die ein visuelles brauchen, ist hier ein Schritt-für-Schritt-Leitfaden, wie man Hafermehl herstellt.

Macht 4 Tassen

Zutaten

5 Tassen altmodischer Haferflocken

Wie man es macht

Dieses Rezept macht rund 4 Tassen Hafermehl. Um eine einzelne Tasse zu erstellen, würden Sie 1 1/4 Tasse altmodisch rollte Hafer messen. Die Messabweichung besteht darin, die Dichte des Pulvers gegenüber einem normalen Tasse Hafer zu berücksichtigen (der natürlich mehr Luft / Raum hinterlässt).

Ich persönlich benutze meineNutbullet. Um den Hafermehl zu mischen, weil die Klinge scharf ist und die Hafer in nur wenigen Sekunden auf ein schönes, feines Pulver aufteilen kann. Dies kann auch in einem Lebensmittelprozessor arbeiten, aber es kann noch mehr Zeit dauern. Stellen Sie sicher, dass Sie die Seiten mit einem Gummi-Spatel kratzen, um sicherzustellen, dass Sie alle Hafer vor dem Mehl verwenden.

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Hafermehl kann bis zu einem Monat in der Speisekammer aufbewahrt werden. Halten Sie jedoch ein enges Auge darauf, wenn der volle Monat näher kommt. Hafer haben einen hohen Fettgehalt, der dazu führen kann, dass der Mehl sauer ist. Wenn es anfängt, einen funky Geruch zu haben, kompostiere es. Wenn Sie den Mehl benötigen, um mehr als einen Monat zu halten, lagern Sie es im Kühlschrank.

Hafermehl voller Rezept

1. Platzieren Sie den Hafer in einen Mixer (desto höher ist die Geschwindigkeit, desto besser). Mischen Sie den Hafer, bis ein feines Pulver gebildet hat.
2. Stellen Sie sicher, dass Sie sich um die Kanten bewegen, um sicherzustellen, dass alle Hafer vermischt sind.
3. Bewahren Sie den Hafermehl in einem Glas oder einem Behälter bis zu einem Monat in der Speisekammer auf.