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Ich denke, Sie können keine einfache Mahlzeit für einen in einemInstant-Pot? Denk nochmal! Dieser Instant Pot Greek Chicken Bowl ist das perfekteMahlzeit zur Vorbereitung Wenn Sie etwas schnelles und einfach für sich selbst machen müssen. Zwischen dem proteinverpackten Hähnchen, dem sättigen Reis und all diesen frischen Gemüsen, haben Sie ein leckeres undgesundes Abendessen Bereit für Sie in einem Moment! (Holen Sie sich?) Plus, diese hausgemachte Tzatziki-Sauce ist eine großartige Möglichkeit, die Ruhegrasse aufzunehmen, und Sie können sogar einen hausgemachten Instant Pot Joghurt machen. Und wenn Sie nach noch mehr magischer Instant Pot-Mahlzeiten suchen, überprüfen Sie unsere Liste von30+ gesunde Instant Pot-Rezepte.

Dieses Rezept ist ausgerufen vonDas "Ich liebe meinen Instant Pot®" für ein Rezeptbuchvon Lisa Childs. Copyright © 2021 von Simon & Schuster, Inc. Fotografien von James Stefiuk. Wird mit Erlaubnis des Herausgebers, Adams Media, ein Impressum von Simon & Schuster verwendet. Alle Rechte vorbehalten.

Dient 1

Du brauchst

Für die Tzatziki-Sauce:

4 1/2 tbsp ungesüßt unwesentlicher griechischer Joghurt
3 TBP-Gurke, Flüssigkeit drückte aus
1 TL-Zitronensaft
1/8 TL Salz
1/16 TSP-Boden schwarzer Pfeffer
1/4 TL getrockneter Dill
1/8 TL Hackfleischknoblauch
1 TL-Olivenöl

Für die Hühnerschüssel:

1 TBP Olivenöl
1 TBSP Butter
Saft und Schale von 1 mittlerer Zitrone
1 Tasse Hühnerbrühe
1/2 Tasse ungekocht Langkornweißer Reis
1 TL getrockneter Oregano
1 TL gehackter Knoblauch
1/4 TL Salz
1/8 TSP-Boden schwarzer Pfeffer
1 Tasse gehackte Hühnerbrust
1 TL-Boden-Zitronenpfeffer

Für den Topping:

2 TBP-Tomate
2 EL-Würfel-roter Paprika-Pfeffer
2 tbsp zerbröckelte Feta-Käse
2 tbsp würfelt rote Zwiebel
2 TBP Würfel Gurke
2 TBP gehackte Kalamata-Oliven

Wie man es macht

1. Um die Tzatziki-Sauce, in einer kleinen Schüssel oder einem Glas zu machen, kombinieren Sie alle Sauce-Zutaten und kühlen Sie sie bis zum Essen.
2. Um die Hühnerschüssel zum Instant Pot® zu machen, fügen Sie Öl, Butter, Zitronensaft und Zest, Brühe, Reis, Oregano, Knoblauch, Salz und schwarzem Pfeffer hinzu. Rühren, um zu kombinieren. In einer kleinen Schüssel werfen Sie das Huhn in Zitronenpfeffer und verteilen Sie sich gleichmäßig über Reis.
3. Mach den Deckel zu; Drehen Sie den Knopf zum Abdichten.
4. Drücken Sie die Manuelle oder die Druckkochknopf und stellen Sie die Zeit auf 10 Minuten ein.
5. Wenn der Timer piept, erlauben Sie 5 Minuten, den Druck natürlich freizusetzen, und nehmen Sie den Deckel aus.
6. Schaufeln Sie das Huhn und den Reis in eine Servierschüssel, dann top mit Tomaten, Paprika, Feta, Zwiebeln, Gurken und Oliven. Sofort mit Tzatziki-Sauce dienen.

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