Good Lifestyle

Linsen habe ein bisschen eines PR-Problems in Amerika. Sie wurden zu den tiefsten, dunkelsten Teilen der Speisekammer verbannt, während weniger verdiente Zutaten wie Reis und Pasta die ganze Liebe bekommen. Die Wahrheit ist, nur wenige Zutaten verschmelzen Ernährung, Erschwinglichkeit, Leichtigkeit und schmecken ziemlich wie der demütiges Lentil. Dieses Gericht, ein Bistro-Klassiker, ist ein Testament für seine Größe. WährendLachsBraten Sie in dem Ofen weg, die Linsen werden in die Ausschreibung verschmutzt. Separat, jeder macht jedes feine Essen, aber zusammen verschmelzen sie etwas wirklich besonderes.

Ernährung:440 Kalorien, 12 g Fett (2 g gesättigt), 680 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

1/2 tbsp olivenöl
1 mittlere Karotte, geschält und gewürfelt
1/2 mittelgelbe Zwiebel, gewürfelt
2 NelkenKnoblauch, gehackt
1 Tasse getrocknete Linsen
3 TassenHühnersuppe oder wasser.
2 Buchtblätter
2 TBP-Rotwein-Essig
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack
4 Lachsfilets (jeweils 4 Unzen)
2 tbsp dijon senf
2 TBP Brauner Zucker

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 450 ° F vorheizen.
2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem mittleren Topf über mittlere Hitze.
3. Fügen Sie die Karotte, Zwiebel und Knoblauch und Sauté 5 bis 7 Minuten hinzu, bis weich und leicht gebräunt ist.
4. Fügen Sie die Linsen, Brühe und Buchtblätter hinzu.
5. Etwa 20 Minuten köcheln, bis die Linsen zart sind und die Flüssigkeit meistens verdampft hat.
6. Fügen Sie vor dem Servieren den Essig, der Saison mit Salz und Pfeffer hinzu, und verwerfen Sie die Buchtblätter.
7. Während die Linsen köcheln, braten Sie den Lachs: den Fisch mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
8. Kombinieren Sie den Senf- und Braunzucker in einer Mischschale und verteilen Sie sich gleichmäßig über die Lachsfilets.
9. Legen Sie den Lachs auf ein Backblech und legen Sie sie auf den oberen Rack des Ofens. Braten Sie 8 bis 10 Minuten, bis der Lachs auf der Oberfläche gebräunt ist und mit sanftem Druck von Ihrem Finger flackt.
10. Teilen Sie die Linsen unter 4 Teller oder Pasta-Schalen und teilen Sie jeweils mit einem Stück Lachs auf.

Essen Sie diesen Tipp.

Linsen: Eine Pressemitteilung

Wie wir vorher gesagt haben, hatten Linsen etwas schlechtes PR, aber wir sind hier, um ihren Namen zu löschen! Hier sind einige der besten gesundheitlichen Vorteile von Linsen. Hilft, Cholesterin zu reduzieren, eine großartige Proteinquelle (und auchvegetarisch-freundlich.), erhöht die Energie, und sie sind gut für Herz- und Verdauungsgesundheit. Nun sehen Sie, warum unsere frühesten Vorfahren sie gegessen haben?

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