Dies mit Pasta zu tun, kann es tatsächlich tödlich machen, sagt die Wissenschaft
Wichtige Informationen vor dem Sommer Picknicksaison.
Sicher, es ist allgemeines Wissen, das manche Nahrungsmittel leiden, ist gefährlich. Ein Biotechnologiewissenschaftler hat jedoch eine ernsthafte Flagge, um stärkere Gerichte zu essenPasta und Reis, wenn diese Nahrungsmittel an ihrem Primzahl vorbei sind und auf dem Laufenden gelassen wurden. Tatsächlich erkennen die meisten Menschen nicht, dass diese zubereiteten Lebensmittel anders als Milchprodukte behandelt werdenFleisch tuthaben das Potenzial, sich zu drehentödlich.
Es ist möglich, eine Lebensmittelvergiftung von einer gekochten Stärke zu bekommen, die zu lange sitzt. Und ja, es kann ernsthaft sein. In den schwersten Fällen kann es laut dem Australian National University Biotechnology Forscher, Ankriti Mathur, sogar zum Tode führen. Oft zu beschuldigen, ist ein Bakterium angerufenBacillus cereus.Mathur erzählt.Wissenschaft täglich. Seine gefährlichsten Stämme können sich im Boden und unser Essen ausbreiten ... und wenn wir es konsumieren, unsere Verdauungssysteme.
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Bacillus cereus. verwendet die Nährstoffe, die in Reis, Milchprodukten, Gewürzen, getrockneten Lebensmitteln und Gemüse zur Reproduzierung gefunden wurden,Mathur erklärt. WieLive Science. Berichte: "stärkige Lebensmittel wie Reis, sind die häufigsten, betroffenen Lebensmittelquellen." Das Bakterium setzt zwei Arten von Toxinen frei: einer, der sich über das Essen selbst ausbreitet, und kann Erbrechen verursachen, und ein anderes, das innerhalb des Dünndarms freigesetzt wird, nachdem das Essen Krämpfe und Durchfall verursacht.Bacillus cereus. ist für ein Konzept verantwortlich, ein Mikrobiologe, das als "gebratenes Reisyndrom" genannt wird. Dies liegt daran, dass der gekochte Reis, der zur Verwendung in gebratenen Reisgerichten bestimmt ist, oft lange genug kühlt, um einen kritischen Temperaturpunkt zu erreichen, der es erlaubtB. cereus. gedeihen.
Leider in einigen FällenB. cereus. Die Belichtung wird ernsthaft. Ein 2005.Zeitschriftenartikel Zitierte eine Fallstudie von 2003, in der fünf Kinder aus derselben belgischen Familie große Lebensmittelvergiftungssymptome entwickelten, nachdem Pasta-Salat gegessen hatte, der gekochte Tage vorher gekocht wurde, auf ein Picknick gebracht und ausgelassen, dann mit nach Hause, gekühlt und serviert. Zwei Kinder erlebten akute Atemnot und schockierend, eines dieser zwei - ein siebenjähriger Mädchen starb an Leberversagen. Die überlebenden Geschwister blieben in einem Krankenhaus mit Symptomen für eine Woche.
Ein deutliches, schweres Lebensmittelvergiftung kann von Teigwaren oder Reis auftreten, die "ausgeschaltet ist", aber als die Studie vorgeschlagen hat, sind die meisten Menschen nicht bewusst, da es typischerweise zu milderen Symptomen führt.
Die Moral der Geschichte ist es, Kohlenhydrate zu essen, wenn sie schön und heiß und frisch zubereitet sind. Decken Sie die Reste ab und sind sofort kühl. Dann die Reste erhitzen und sofort essen - lass sie nicht raus sein.
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