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DiesGanz 30.-Compliant Riff auf dem klassischen Hühnersalat ist auch ein einfach zu packendes Mittagessen. Chicken Salat kann grundlegend erscheinen, weil wir alle mit sich vertraut sind, aber dieses Rezept ist wirklich alles andere als. Getrocknete Cranberries und gehackte Äpfel Fügen Sie dem Salat eine Süße hinzu, die mit dem Zitronen-Tahini-Dressing gleicht. Dieser köstliche Dressing ist so cremig wie Mayonnaise, aber leichter und komplexer mit einer köstlichen Nuttigkeit.

Serve es über Spinat oder irgendwelche Grünen, die Sie am besten mögen. Oder multiplizieren Sie das Rezept und dienen Sie es als schnelles und einfaches Appetizer.

Macht 2 bis 4 Portionen

Zutaten

1 Tasse gehackter Sellerie
1 Tasse getrocknete Cranberries oder goldene Rosinen oder eine Mischung aus beiden
1 Tasse fein gehackter Apfel
4 Tassen zerrissenes gekochtes Huhn
1/2 Tasse Tahini.
1 Nelken Knoblauch, gerieben
Saft von 2 Zitronen
1 1/2 TBS-Olivenöl
1/3 Tasse Wasser
1/4 TL Salz
4 Tassen Baby-Spinat oder andere Grüns

Wie man es macht

1. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel den Sellerie, Cranberries, Apfel und Hühnchen. Beiseite legen.
2. In einer kleinen Schüssel schieben Sie den Tahini, den Knoblauch, den Zitronensaft, Olivenöl, Wasser, Wasser und Salz zusammen. Die Konsistenz sollte riesenbar sein, aber nicht zu dünn und laufend.
3. Fügen Sie den Tahini-Verband an der Hühnermischung hinzu und werfen Sie sich, um gut zu kombinieren.
4. Teilen Sie den Spinat zwischen Schüsseln und Oberteil mit einer Schaufel des Hühnersalats.

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