Eine große Nebenwirkung des Ganzen Weizenbrotes, sagt Diätetiker
Voller Weizen kann für einige eine gute Wahl sein, aber andere möchten möglicherweise vorsichtig sein, wenn sie ihr Brot wählen
Vollweizenbrot ist eine beliebte Wahl für diejenigen, die die Freuden ihres Lieblings-Sandwiches genießen möchten, während mehr Nährstoffe aufgehoben werden als ein klassisches Stück Weißbrot.Weizenvollkornbrot kann uns einen Schub von gebenFaser, untereEntzündungund helfen uns, eine zu habengesunder Bauch.
Aber was ist mit dem Potenzial, den ganzen Weizen zu essen? Eine große Nebenwirkung des Essens von Vollweizenbrot ist dasEs kann möglicherweise gastrointestinale Themen für Menschen mit IBS führen, wie Blähungen, Bauchkrämpfe und Verstopfung.
Wir sprachen mit Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, Gründer von Nutritionstarringyou.com und Autor vonDer proteinverpackte Frühstücksclub, um herauszufinden, warum und wie dies manchmal für diejenigen auftrittRDS.
Aber zuerst was ist IBS?
Es wird geschätzt, dass etwa 25 bis 45 Millionen Menschen habenReizdarmsyndrom (IBS), und es könnte viel mehr geben, die nicht diagnostiziert sind. Einfach gesetzt, ibs ist ein gemeinsames Ereignis, in dem der Dickdarm irritiert wird und Symptome wie Blähungen, Krämpfe, Verstopfung oder Durchfall verursacht.
IBS können schwer zu diagnostizieren, weil es nur sein kanndurch Symptome diagnostiziert, aber es schafft viel Schmerz und Unbehagen für die damit lebenden Menschen.
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Warum ist Vollweizen ein potenzielles Thema?
Einige können davon ausgehen, dass Gluten der Täter ist, aber das Problem ist etwas komplexer.
"Entgegen dem, was die Leute denken, Gluten ist hier nicht das Problem", sagt Harris-Pincus, "aber es ist die Fructaner in Weizen, die oft nicht gut von denen mit IBS toleriert werden."
FURTANS sind eine Art Kohlenhydrat, bekannt als Oligosaccharid, der in die Kategorie von fälltFodmaps..
"Fodmaps (fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole) sind eine Sammlung von kurzkettigen Kohlenhydraten (Zuckern), die nicht ordnungsgemäß in den Darm absorbiert, die Symptome in Menschen mit IBS auslösen können", sagt Harris-Pincus.
Und weil die Fructanen in ganzem Weizen unter die Kategorie der Fodmaps fallen, sind sie dafür bekannt, dass sie unerwünschte Nebenwirkungen für diejenigen mit IBS verursachen.
Wie verursacht Fodmaps GI-Schmerzen?
Fodmaps sind nicht nur in ganzem Weizenbrot gefunden, sondern "in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Früchten, Gemüse, Brot, Getreide, Nüsse, Hülsenfrüchte und Süßigkeiten", sagt Harris-Pincus.
Der Grund, warum Fodmap-Lebensmittel wie Vollweizenbrot-Brot, die Probleme mit IBS erstellen, ist, weil er das überschüssige Gas manchmal verursacht, dass der Körper manchmal produziert. Fodmaps, einschließlich der Fructanen in ganzem Weizenbrot, werden in unserem Körper natürlich fermentiert und bieten unseren Bachbakterien mit Energie zur Arbeit. Da diese Bakterien diese fermentierten Fodmaps verwenden, erzeugt es jedoch Wasserstoff, der bekannt ist, der bekannt istÜberschüssige Magenschmerzen, Blähungen, Gas und andere Magen-Darm-Probleme.
LautJournal der menschlichen Ernährung und DiätetikAufgrund dieser Gründe möchten Menschen mit IBS-Symptomen möglicherweise von Lebensmitteln fernhalten, die in Fodmaps hoch sind, und bleiben, wenn möglich, an einer niedrigeren Fodmap-Diät bleiben.
Wenn Sie mit IBS diagnostiziert haben oder ähnliche Symptome erfahren haben, möchten Sie möglicherweise vorsichtig sein, wenn Sie ganz Weizenbrot konsumieren. Wenn Sie das nächste Mal essen, achten Sie darauf, wie Ihr Körper danach reagiert.
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