Good Lifestyle

Wir bitten hier eine große Frage: tutButter müssen gekühlt werden? Es gibt tatsächlich viel Debatte darüber, wie Sie Butter in der Küche aufbewahren sollten: ob es an der Theke in einem überdachten Teller aufbewahrt wird oder im Kühlschrank verstaut ist.

EINBericht von der FDA Erklärt, dass pasteurisierte, gesalzene Butter in der Raumtemperatur sicher bleiben, da die Pasteurisierung der Creme die Bakterienzählung senkt, und der Rackprozess senkt Wassermoleküle in der Butter, die unter den Fettmolekülen gemischt und getrennt werden können. DieFettmoleküleMachen Sie zum Teil sehr schwer, dass Bakterien durchbrechen, was bedeutet, was bedeutet, dass die Wahrscheinlichkeit eines Butterversagens gering ist. Mit anderen Worten, Butternicht müssen aus Sicherheitsgründen gekühlt werden.

Weil Butter sicher in einem Kühlschrank oder auf der Arbeitsplatte gelagert werden kann, wollten wir auch wissen, welcher der beiden den besten Geschmack ergab, weshalb wir den Chefkoch von angerufen habenHallo frisch,Claudia Sidoti., für Insight. Wir konsultieren auch Janell Goodwin, Food Safety-Experte für den Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst von USDA, um weitere Informationen darüber zu erhalten, wie Butter aufbewahrt werden können.

Muss Butter gekühlt werden? Wo ist der beste Ort, um es zu speichern?

Für einen optimalen Geschmack empfiehlt der Chefkoch den Butter in einer Raumtemperaturumgebung. Jetzt dient Ihr Buttergericht einen größeren Zweck als nur ein schönes Dekor bei Dinnerpartys!

"Butter auf der Theke zu halten, wird Ihnen helfen, Ihnen mit gepeiteter Butter bereitzustellen. Außerdem können Sie spreizfähiger sein, Sie probieren das köstliche Milchfett und die Zutaten, wenn es sich bei Raumtemperatur gibt", sagt Sidoti.

Es gibt jedoch einige Rezepte, die mit kühlerer Butter besser arbeiten können, wobei in diesem Fall die Kühlung der besseren Methode sein kann.

"Sie können Ihre Butter auch im Kühlschrank aufbewahren, insbesondere wenn Sie es in verschlüsselten Eiern, Kuchen oder Keksen verwenden."

VERBUNDEN: Der einfache Weg zu machengesündere Komfortfutter.

Also, wie lange kann Butter sicher auf der Theke sitzen?

"Es ist zu 100 Prozent sicher, Butter auf der Theke zu halten. Die Creme, mit der Ihre Standardbutter verwendet wird, ist in der Regel pasteurisiert, und es dauert ziemlich Zeit für pasteurisierte Molkerei, um zu verderben", sagt Sidoti. "Butter kann sicherlich schlecht gehen, aber solange Sie es behalten, ist es unwahrscheinlich, dass mit der Butter etwas passieren wird, bevor Sie eine Chance hatten, es zu essen."

Soweit sich lange Butter bei Raumtemperatur frisch bleiben kann, ist das noch diskutiert.

"Sie können Butter um zwei Tage bei Raumtemperatur sicher hinterlassen. Danach kann der Geschmack beginnen, Ranzig zu drehen, und es wäre nicht angenehm zu essen", sagt Goodwin. Dies ist jedoch keine Frage vonSicherheitDies ist eine Frage der Qualität.

"Die Zeitbutter dauert bei Raumtemperatur, hängt davon ab, wie viel Licht sie ausgesetzt ist, wenn er gesalzen ist, wenn er gesalzen ist oder nicht, und wie viel Bakterien dazu stand, zu beginnen", sagt Sidoti. "Normalerweise kann Butter bis zu 10 Tage ausgelassen werden, wenn sie ordnungsgemäß gelagert werden."

Wie lange dauert Butter normalerweise im Kühlschrank?

Wenn Sie ein paar Stöcke Butter auf einmal kaufen, sollten Sie sie bewahren, indem Sie sie kühl halten. Wenn Sie sich nicht sicher sind, dass Sie die gesamte Butter zwischen verwenden könneneins und drei Monate Zeit, betrachten Sie es, wohin es sechs bis neun Monate lang arbeitet.

Sidoti empfiehlt auch, Butterdichtungsbutter auf einem inneren Regal im Kühlschrank zu speichern, im Gegensatz zu in einem der Regale in der Tür, um die Exposition gegenüber häufigen Temperaturschwankungen jedes Mal zu vermeiden, wenn sich die Tür öffnet.

Alle Tipps, wie man gekühlte Butter leicht teilen leistet?

Nehmen wir an, Sie ziehen es vor, Butter im Kühlschrank zu halten, möchte aber trotzdem nicht vermeiden, kühle Butter auf Brotscheiben zu verbreiten und es effektiv in den Prozess in Shreds zu zerreißen. Sidoti empfiehltMikrowellen Die Butter für 10-15 Sekunden, bevor sie sich verteilt hat.