Good Lifestyle

Will das erlebenMagie des Salzes Und verstehen, warum wir es lieben und warum es in vielen unserer beliebtesten Speisen in der Mitte steht? Streuen Sie es auf etwas, an das Sie normalerweise nicht Salz fügen, wie,Wassermelone. Ein feiner Staub von Salz auf Wassermelonenfleisch verschiebt das Gleichgewicht der subtilen bitteren, süßen und sauren Aromen der Sommerfrucht in Richtung größerer Süße. Salz macht Wassermelone noch lecker. Sie werden immer mehr und mehr sein.

Salz ist ein Chef-Gehaltsgeschmack, weil er in einer Prise die Bitterkeit in Lebensmitteln verringert, während er in höheren Konzentrationen in höheren Konzentrationen verbessert, um Umami zu verbessern, was ideal für mehr herzhafte Gerichte ist.

Salz ist auch ein wirksames Konservierungsmittel. Aus diesem Grund und seine magischen Aroma-Verbesserungsfähigkeiten verwenden Lebensmittelhersteller viel Natrium in verpackten und zubereiteten Lebensmitteln. Und von viel, wir meinen tatsächlich zu viel.

Infolgedessen schlucken Amerikaner durchschnittlich etwa 3.400 Milligramm Natrium pro Tag. Das ist 1.100 Milligramm mehr Natriumpersonal als die Nahrungsrichtlinien für Amerikaner empfiehlt!Der American Heart Association (AHA) schlägt tatsächlich ein "ideales" Limit von nicht mehr als 1.500 Milligramm pro Tag vor.

Aber versuchen Sie es, den Food-Herstellern zu erzählen, die sich auf die Erzeugung ihrer Produkte schaster, anstatt, nicht gesünder, um mehr zu verkaufen, um mehr zu verkaufen. Und versuche, deine Zunge zu überzeugen, was Salz liebt, kann aber trainiert werden, um weniger zu schätzen.

Hier sind unten einige beliebte Lebensmittel, die ungesunde Mengen an Natrium enthalten. Vermeiden Sie sie, besonders wenn Sie einen hohen Blutdruck haben, ein Risikofaktor für Herzkrankheiten.Studien zeigen, dass das Reduzieren von Natriumkanal reduziert wirdBlutdruck verringern und die Inzidenz von Bluthochdruck. Lesen Sie weiter, und mehr, wie man gesund essen kann, verpassen Sie nicht7 gesündeste Lebensmittel zum Essen.

Sie könnten überrascht sein, zu findenBrot und Rollen auf der amerikanischen Herzvereinigung"Salzig sechs" Liste der Lebensmittel mit den höchsten Mengen an Natrium. Schließlich schmeckt ein Stück Weißbrot nicht salzig. Aber Brot macht die AHA-Liste, denn es ist ein Essen, das Sie mehrmals täglich essen können (ein Sandwich gibt Ihnen zwei Portionen genau dort) und kann zu viel Natrium hinzufügen, auch wenn jede Portion nicht hoch erscheinen darf. Eine typische Scheibe Weißbrot liefert 147 Milligramm, so multiplizieren Sie das mit zwei. Abendessen Rollen sind in Natrium höher. Eine einzige Portion eines französischen Baguette hat 400 Milligramm Natrium.

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Salz ist ein Konservierungsmittel, das in Lebensmitteln verwendet wird, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Deshalb sind Snack-Lebensmittel so salzig. Wie salzig? Lassen Sie uns eines der saltesten Taschen auswählen. Zum Beispiel,HERRs glutenfreie Salz- und Essig-Kartoffelchips haben mäurelende 490 Milligramm Natrium pro Portion.

"Salzige Snacks wie Chips und Brezeln können Ihre tägliche Salzaufnahme wirklich eintraten", sagtStacey Krawczyk, MS, RD, ein Beratungsdiätiner für die Getreidespeisen-Stiftung und Präsident von Foodwell-Strategien. Zum Beispiel enthält eine Portion von Tortilla-Chips normalerweise das 5-fache der Menge an Salz, die Sie in ein Stück Vollweizenbrot bekommen. "Anstatt sich Tortilla-Chips und Guacamole zu verwöhnen, versuchen Sie, diese Geschmackshavenzungen mit einem Stück Avocado-Toast zu befriedigen," schlägt Krawczyk vor. "Sie erhalten die knapperen und cremigen Empfindungen mit einem zusätzlichen Ernährungsgeld von dem Toast, während Sie das Salz sparen."

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Durchschnittlich624 Milligramm Natrium pro ScheibeWenn Sie zwei Scheiben Pizza-Shop-Pie essen, gibt Ihnen etwa die Hälfte Ihrer empfohlenen Natriumzufuhr für den Tag. Und es ist sinnvoll, wenn Sie an Pizza-Zutaten denken: Käse, Tomatensauce, Teig. Und wir haben noch keine Pfefferoni hinzugefügt. Pizza ist der zweite führende Beitrag von Natrium in der US-Diät, hinter Brot, lautZentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse.

Sie wissen, dass Kaltschnitte wie Schinken, die Türkei, Salami, Rinderbraten, und andere konservierte Fleisch in Natrium hoch sind, aber das Fleisch ist nur ein Bruchteil dieses Sandwichs. Die Ergänzungen, die diese fleischige Füllung buchen, beitragen auch Natrium. Und es fügt hinzu, alsDiese Grafik von der Division von CDC für Herzkrankheiten und Hubverhütung veranschaulicht. Verwenden Sie stattdessen, wenn Sie für Deli-Fleisch einkaufen, unseren Guide verwenden:Dies sind das 10 besten Natrium-Natrium-Mittag-Fleisch zu kaufen.

Die meisten Suppen, insbesondere an Douppen, als eine Kategorie haben im Allgemeinen viel zu viel Natrium. Zum Beispiel,Campbells kondensierte Tomatensuppehat 480 Milligramm Natrium in nur einem ½ Tasse. Viele Suppen und Bisques enthalten viel mehr. Zubereitete Saucen werden auch mit Natrium geladen, sagtMorgyn Clair, MS, RD, ein Ernährungswissenschaftler mitSprint-Küche. "Lebensmittel wie diese bieten auch keine andere positive Nahrung wie Faser, Vitamine und Eiweiß,", sagt sie. Sipsuppe, ohne über Bord an Salz zu gehen, schauen Sie sich diese an14 beste Low-Natrium-Dosen-Suppen für Herzgesundheit, von Ernährungsnietern genehmigt.

Sicher, Sie möchten Ihre herzgesund gesunden Omega-3-Fettsäuren, und Thunfisch von Konserven ist eine großartige Quelle. Aber "mit durchschnittlich 200 bis 300 Milligramm Natrium pro Portion, jeder, der Herzkrankheiten oder Diabetes hat, kann nicht riskieren, Dosen-Thunfisch zu essen", sagt ErnährungsberaterCassidy Gunderson, PhD, Besitzer von Spiro Health & Wellness, in Salt Lake City. Während Dosen-Thunfisch nicht so salzig wie Dosensuppe, es ist wie Backwaren, Snackfutter und gefrorene Abendessen, das Risiko von Bluthochdruck und anderen Erkrankungen wie Nierenerkrankungen und Diabetes, erheben, sagt sie.

Diese leckeren Burritos an Ihrem Lieblings-Taco-Gelenk enthalten etwa 1.000 Milligramm Natrium, die Tacos etwas weniger. Aber das ist für den Kurs für den meisten Restaurants. (Für einen Geschmack checken Sie herausDie 36 gesalnigste Restaurantmahlzeiten.) Wenn Sie einen hohen Blutdruck haben, seien Sie vorsichtig um die Frequenz Ihres Essens und versuchen Sie, verarbeitete Lebensmittel zu beseitigen oder zu begrenzen. "Kleine Reduzierungen wie diese können Ihren Blutdruck durch [einen erheblichen Betrag] verringern", sagtGretchen San Miguel, MD, Chief Medical Officer fürMedi-wendernlos. "Während Sie Salz nicht vollständig aus der Ernährung auslösen können, werden Kalium-reiche Nahrungsmittel wie Fische, Avocados, Bananen und Gemüse, die Wunder tun, wundern, um ihre negativen Auswirkungen zu begrenzen."

Für weitere Tipps zur Vermeidung der Gefahren hoher Natrium von Ärzten, lesen SieBewährte Wege, um jetzt Ihren Blutdruck zu lieben.