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Sogar die gewöhnlichsten gerösteten Kartoffeln oder Pilze Svan Salz können sich in ein wahnsinnig leckeres Gericht verwandeln. Es ist jedoch sehr problematisch, ein echtes Svan-Salz zu kaufen. Im Laufe der Jahrhunderte fand im Laufe der Jahrhunderte das ursprüngliche Rezept für den Gewürz in strenger Sekretion statt. Ja, und auf den Originalzutaten sparen die Hersteller oft einfach.

Wir teilen uns ein detailliertes Rezept für die Vorbereitung des legendären georgischen Gewürzs!

Wie bereits erwähnt, ist das echte Rezept zur Herstellung des SVAN-Salzes ausreichend in strenger Geheimhaltung gehalten. Füllen Sie die Aufgabe aus, dass in jeder Region Georgiens ihr "wahres" Svan-Salz vorbereitet. Daher finden Sie ein anständiges Rezept von erschwinglichen Zutaten nicht einfach. Es gibt jedoch eine unerschütterliche Regel: Das richtige Gewürz sollte mindestens 8 Zutaten enthalten. Wir bieten Ihnen, um die erfolgreichste und erschwingliche Option vorzubereiten. Es beinhaltet ein Bockshornkleek und Samt, das sogenannte Immereti-Safran, definitiv echte georgische Zutaten.

Zutaten:

Meersalz - 10 Esslöffel

Frischer Knoblauch - 2 mittlere Köpfe

Bugreek Samen - 1 Esslöffel

Dill Seeds - 1 Esslöffel

Dill Green Getrocknet - 1 Esslöffel

Velhets getrocknet - 1 Esslöffel

Korianderkörner - 1 Esslöffel

Chile Pepper getrocknet - 1 Esslöffel

Kochen:

Zunächst reiben wir Knoblauch auf einer flachen Reibe, dann wird der getrocknete Knoblauch in der Gewürz mit winzigen Partikeln angenehm kombiniert. Sie können jedoch beide Knoblauch verwenden. Hier ist dein Geschmack.

Parallel zur Bereiten Sie die Samt vor. Natürlich müssen Sie bereits getrocknete Blumen verwenden. Trennen Sie die Tassen sanft. Für die Erstellung von Gewürz nehmen wir nur die Kernblüten ein.

Wir rühren alle trockenen Zutaten bis zur Einheitlichkeit und mischen Sie mit Knoblauch.

Wir empfehlen Ihnen, alle Zutaten mit Ihren Händen zu mischen. Allmählich erwirbt das Salz einen angenehmen orangefarbenen Farbton. Dann legen Sie auf einem Fach 3-4-Schicht Papierservietten oder Pergament auf. Nicht auf Servietten sparen, Papier sollte alle feuchten feuchten aus nassen Salz absorbieren.

Wir verlassen die resultierende Mischung für 3-4 Tage in der Küche und bedecken die Papierserviette, so dass das Gewürz nicht auf die geraden Sonnenstrahlen getroffen wird. Vergessen Sie nicht periodisches Mischen der Mischung, so dass das Salz und die Gewürze gut ausgetauscht werden, Aromen. Wir beraten nicht kundenspezifische Zeit und verwenden den Trockner. Die größere Chance, dass die Zutaten zu schnell getrocknet sind, und hatten keine Zeit, um Freunde zu finden ".

Infolgedessen sollte es eine kleine nasse Mischung sein. Wir empfehlen, dass wir es empfehlen, in einer glasversiegelten Bank zu lagern, die in den Schrank eingesetzt werden sollte, um Sonnenlicht zu verhindern.

Ein Teil des gekochten Salzes kann in einer Kaffeemühle in den Zustand von "Pulver" gehackt werden und auf dem Tisch in Solonka gehen. Verwenden Sie es anstelle von Salz, um Gerichte vorzubereiten. Das herrliche Svan-Salz ist perfekt mit verschiedenen Gerichten kombiniert. Eine unverzichtbare Sache zum Kochen von Kebabs aus Fleisch und Fisch. Svan Salz fügt jedem Salat des saisonalen Gemüses ein Highlight hinzu. Und wenn Sie gerne Billets von Gemüse für den Winter herstellen, wird das Würzen und hier zu Ihrer Hilfe kommen.