Good Lifestyle

Ohne die fantastischsten Rezepte in Betracht zu ziehen, die sich im Internet befinden, von gültigen Rezepten, um zu Hause zu tun, gibt es eine große Pizza, es gibt so viele. Es passiert immer so für die Gerichte, die die Welt erobert haben, jeder hat sein Rezept, jedes seine Anordnung, jedes sein Geheimnis. Was sind jedoch die unverzichtbaren Regeln, um zu Hause eine perfekte Pizza zuzubereiten? Sie sind nur wenige und einfach, wie immer mit echten Dingen passiert. Bereit, Ihre Hände in Paste zu setzen? Heute Abend essen Sie Pizza!

Die Zutaten für den Teig

Für ein kg Mehl brauchen Sie 20 Gramm Salz hoch, 5 Gramm lyophilisierte Hefe (der Teig, zu sprechen) und 800 g Wasser. Wenn Sie die Pizza mit einer Konsistenz mögen, mit der Sie sich an ein wenig Focaccia erinnern, fügen Sie 40 Gramm extra natives Olivenöl hinzu.

So arbeiten Sie den Teig

Für die Verarbeitung gibt es verschiedene Gedankenschulen, um Zutaten zu kombinieren und sie zu mischen. Es gibt diejenigen, die den Teig nur zweimal arbeiten: Ein erstes Mal, um einen einzigartigen Teig zu schaffen, und dann erzeugt er mit einer zweiten Verarbeitung die einzelnen Panetti, die für die Pfanne bereit ist. Eine zweite Straße ist das weitere Schießen. Nachdem er den Teig zum ersten Mal gearbeitet hatte, interveniert er mehrere Male von 10/15 Minuten, bevor er sie ansteigt.

Schreiend

Für das Verlieren gibt es eine Variable, um niemals zu vernachlässigen: die Temperatur der Umwelt. Überlegen Sie, wie heiß es ist, wo Sie den Teig verlassen, um sich auszuruhen und basierend darauf zu berechnen, die erforderliche Zeit zu berechnen. Bei Raumtemperatur dauert es in der Regel 8 bis 10 Stunden des Blütens. Wenn Sie stattdessen die Mischung im Kühlschrank steigen lassen möchten, benötigen Sie 24.

So verbreiten Sie den Teig in der Pfanne

Nehmen Sie den Rollstift und lassen Sie es beiseite! Das ist nicht nötig. Sobald die Pfanne fertig ist, legen Sie es in die Pfanne und verteilen Sie es nur mit den Fingerspitzen. Von der Mitte bis zu den Rändern und an der Kante an Bord. Leichter Druck auf die Teigwaren und eine andere Regel, weniger Zeit, um alles zu verbreiten, desto besser wird das Ergebnis sein. Falls erforderlich, lässt sich die Backpfanne leicht mit einem kleinen Olivenöl mit einem kleinen Olivenöl veröffentlichen, bevor Sie ihn durchlegen.

Kochen

Wenn Sie Glück haben, einen holzbrennenden Ofen zu Hause zu haben (und wissen, wie Sie es auf die richtige Temperatur bringen können) Ihre Pizza wird eine echte Freude sein! Für alle anderen üblichen Sterblichen reicht es ausreichend für einen vorgeheizten elektrischen Ofen bei 220/250 °. Um die klassische Daisy-Pizza vorzubereiten, legen Sie die Pfanne in den oberen Teil des Ofens, der nur mit der Tomate gewürzt ist, kochen Sie ein paar Minuten, fügen Sie das Mozzarella hinzu, fügen Sie das Mozzarella hinzu und beenden Sie das Kochen.

Das Gewürz

Für alle anderen Pizzas, um davon herauszukommen, wie es Ihnen gefällt! Was sind deine Lieblingsbestandteile? Magst du klassische Pizzas mehr oder lieben die Nachrichten mit den am stärksten gefragtesten Zutaten? Was sind die Arten von Tomaten und Mozzarella oder von Mortadella und Pistazienkorn, es gibt nur eine Regel, die Sie niemals transgresse müssen: Die Qualität der Zutaten ist das einzige, was den Unterschied wirklich macht! Suchen Sie sie sorgfältig durch, hören Sie nicht auf kommerzielle Produkte mit niedriger Qualität, die Sie im Supermarkt Kühlschrankzähler finden. Ein DOP-Mozzarella, gelbe Kirschtomaten, ein süßer und hochwertiger Schinken, wird Ihre Pizza wirklich unvergesslich machen.