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Wenn es ein Gericht gibt, das als Symbol der spanischen Gastronomie katalogisiert werden könnte, ist es die Paella. Diese saftige Zubereitung auf der Grundlage von Reis verpasst nicht in der iberischen Tabelle. Es gibt mehrere Kombinationen möglich und können sich an den Geschmack und den Bedürfnissen eines jeden Abends anpassen. Die Varianten werden durch die verschiedenen Fleischsorten, Fisch und Gemüse, dass die Erde Angebote übergeben. Hier geben wir Ihnen 8 Rezeptideen, um in der Küche zu versuchen und alle zu überraschen.

1. Valencianische Paella.

Paella Valencia ist derjenige, der der spanischen Tradition das Leben gibt. Die Beliebtheit innerhalb und außerhalb des Landes ist unendlich. Das Fleisch, das ihn unterscheidet, ist das Kaninchen, obwohl er auch Huhn trägt. Der Geschmacksschlüssel ist es, eine gute Fromb mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Paprika herzustellen. Er bringt auch Chorizo, grüne Bohnen und Safran. Reis, wie in allen Paellas, sollte trocken und locker sein.

2. Meeresfrüchte Paella

Viele denken, dass die valencianische Paella Meeresfrüchte hat, aber es ist nicht so. Die Meeresfrüchte Paella ist ein anderes Rezept. Es wird auch Marinera genannt, da es die hervorragenden Produkte des Meeres sammelt, die die mediterrane Küche kennzeichnen. Die beliebtesten tragen Garnelen, Tintenfisch und Muscheln. Jeder hat einen anderen Kochpunkt und dabei basieren die Schritte.

3. Fleischpaella.

Es ist fabelhaft und kombiniert normalerweise Rindfleisch (oder Lamm) und Hähnchen. Es ist eine Tradition, dass Spanier sie an einer Sonntagsfamilie verbrauchen. Das Geheimnis für seine Ausarbeitung besteht darin, das Fleisch mit süßem Paprika (Paprika) und schwarzem Pfeffer sehr gut zu würzen. Sie werden auch eine gute Menge Erbsen und Bratpfeffer hinzugefügt. Es ist mit Oliven begleitet.

4. Schwarze Paella.

Die schwarze Paella ist ein typisches Gericht aus Galizien. Es charakterisiert die schwarze Farbe, dass der Reis dank der Tintenfisch- oder Oktopus-Tinte hinzugefügt wird. Diese Tinktur gibt Ihnen auch einen ganz besonderen Geschmack. Der Rest der Zutaten sind Meeresfrüchte und er wird der Marinera Paella ähnlich erstellt. Es ist der Favorit von denen, die stark oder mächtig Aromen mögen.

5. Pilz Paella.

Die Pilzpaella wird in der Regel im Herbst vorbereitet, wenn es große Sorten dieser Saisonprodukte gibt. Es wird mit einer konzentrierten Brühe von rotem Fleisch erarbeitet, die die Weichheit der Pilze verbessert. Auch diejenigen, die auf das Fleisch verzichten, werden mit Gemüsebrühe hergestellt. Um Aroma hinzuzufügen, werden Aroma wie Rosmarin und Thymian verwendet.

6. Vegetarische Paella.

Wie der Name angibt, wird der Paella-Vegetarier nur mit Gemüse hergestellt. Diejenigen, die sich ablehnen, Tiere zu verbrauchen, können diese köstliche Variante des besten Reisgerichts von Spanien genießen. Das Rezept trägt Pilze, Spargel, Oliven und Artischocken. Sogar die, die keine Vegetarier sind, können dieses leichte Gericht genießen.

7. Hühnerpaella und grünes jüdisches

Man kann sagen, dass diese Version der Favorit von Kindern ist. Es ist einfach herzustellen und hat einen sehr geringen Kosten. Die grundlegenden Zutaten sind Hühnerbrust, grüne Bohnen, Hühnerbrühe und ein Basisrühre mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika (grün und rot). Der Geschmack und die Farbe sind von Safran, Olivenöl und schwarzem Pfeffer gegeben.

8. Schweinefleisch Paella und Paprika

Dieses Rezept ist ideal für den Winter für seinen hohen Kaloriengehalt. Es ist sehr beruhigend für die Kälte. Das Schweinefleisch (Rippen) ist hartnäckig mit einem Rührer-Tragen von Zwiebeln, Paprika und Knoblauch. Feine Kräuter und Lorbeer werden zum Kochen hinzugefügt. Hintergrund, Gemüsebrühe wird verwendet. Es bleibt nur noch ein gutes Glas Rotwein und genießen Sie diese Delikatesse.